Túrós batyu Angliából
Csere

Túrós batyu Angliából

A cím csak azt a célt szolgálja, hogy a kint élők megtalálják a hozzávalókat és ne Lengyelboltokba szaladgáljanak. Bosszantó, hogy ennyire függeni akarnak a térségtől és nem érdekli őket az egyébként minőségibb és olcsóbb angol hozzávaló. Az egyik képen a tescós túrót is fotóztam. Íme

Hitori

Hozzávalók

kb 25 db.
  1. 600 g liszt (plain flour)
  2. 200 g vaj (butter/bake butter)
  3. 50 g cukor (sugar)
  4. 50 g élesztő (yeast) Tesco pékség kértem, adtak INGYEN!!! Wow
  5. 2 db tojás (egg) a méret mindegy
  6. 2 dl tej (milk) a sima kék flakonost vesszük
  7. 300 g túró (qwark. nagyobb áruházaknak van saját márkájú)
  8. 2 ek cukor (Sugar) vaníliás cukor, jobb ha van
  9. 1 db citrom héja (lemon. ízles dolga, én csak felet tettem bele)
  10. 1 db tojássárgája
  11. 1 ek gríz, ha folyós a túró. Kint még nem találtam. Alternativa ?
  12. 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés

  1. Kép hozzáadása

    A lisztet tálba szitálom. Fontos a jó tészta érdekében!

  2. Kép hozzáadása

    Az élesztőt, cukrot, tejet elkeverem és állni hagyom, míg a többi lépéssel elkészülök.

  3. Kép hozzáadása

    A vajat puhára olvasztom és egyszerre teszem a liszthez a többi hozzávalóval.

  4. Kép hozzáadása

    Jó alaposan bedagasztom kézzel vagy géppel, utána lisztezem a tetejét és letakarva állni hagyom, míg duplájára dagad. Addig összekeverem a túró hozzávalóit.

  5. Kép hozzáadása

    Lisztezett táblán kinyújtom egy csíkban. Hajtok rajta egyet és szépen kinyújtom.

  6. Kép hozzáadása

    Megnedvesítem egy tollal, majd kockákra vágom és a közepére porciózom a túrót.

  7. Csere

    A két átlós sarkával kezdem a hajtást, majd hozzáfogom a harmadik sarkot, a negyediket csak rányomom. Ha nem tapad oda, megnedvesítem.

  8. Csere

    Sütőpapírra rakom és lekenem egy tojással és mehet is az előmelegített sütőbe. 170 C-on kb. 15 percre. Porcukorral dizájnosabb és édesebb, de csak kihűlés után, mert ráolvadhat.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak