Túrós batyu Angliából
Csere

Túrós batyu Angliából

A cím csak azt a célt szolgálja, hogy a kint élők megtalálják a hozzávalókat és ne Lengyelboltokba szaladgáljanak. Bosszantó, hogy ennyire függeni akarnak a térségtől és nem érdekli őket az egyébként minőségibb és olcsóbb angol hozzávaló. Az egyik képen a tescós túrót is fotóztam. Íme

Hitori

Hozzávalók

kb 25 db.
  1. 600 g liszt (plain flour)
  2. 200 g vaj (butter/bake butter)
  3. 50 g cukor (sugar)
  4. 50 g élesztő (yeast) Tesco pékség kértem, adtak INGYEN!!! Wow
  5. 2 db tojás (egg) a méret mindegy
  6. 2 dl tej (milk) a sima kék flakonost vesszük
  7. 300 g túró (qwark. nagyobb áruházaknak van saját márkájú)
  8. 2 ek cukor (Sugar) vaníliás cukor, jobb ha van
  9. 1 db citrom héja (lemon. ízles dolga, én csak felet tettem bele)
  10. 1 db tojássárgája
  11. 1 ek gríz, ha folyós a túró. Kint még nem találtam. Alternativa ?
  12. 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés

  1. A lisztet tálba szitálom. Fontos a jó tészta érdekében!

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Az élesztőt, cukrot, tejet elkeverem és állni hagyom, míg a többi lépéssel elkészülök.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A vajat puhára olvasztom és egyszerre teszem a liszthez a többi hozzávalóval.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Jó alaposan bedagasztom kézzel vagy géppel, utána lisztezem a tetejét és letakarva állni hagyom, míg duplájára dagad. Addig összekeverem a túró hozzávalóit.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Lisztezett táblán kinyújtom egy csíkban. Hajtok rajta egyet és szépen kinyújtom.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Megnedvesítem egy tollal, majd kockákra vágom és a közepére porciózom a túrót.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. A két átlós sarkával kezdem a hajtást, majd hozzáfogom a harmadik sarkot, a negyediket csak rányomom. Ha nem tapad oda, megnedvesítem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Sütőpapírra rakom és lekenem egy tojással és mehet is az előmelegített sütőbe. 170 C-on kb. 15 percre. Porcukorral dizájnosabb és édesebb, de csak kihűlés után, mert ráolvadhat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak