Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi) @Marcsi_75
Gyöngyös

Szeretek változatos süteményeket kipróbálni. Nem mondom, hogy ugyanazt a süteményt nem sütöm meg többször is, ha jó. Gyors sütiket szeretek csinálni. 2.5 dl bögre a mérce. Nagyon puha a kisült tészta, és természetesen finom is. 👍 Nem lehet elrontani!!

Olvass tovább

Hozzávalók

30 perc
17 db
  1. A tésztálhoz:
  2. 4 bögre liszt (50 dkg liszt +egy kicsi)
  3. 5 ek cukor
  4. 2.5 dkg élesztő
  5. 12 g sütőpor
  6. 1 ek puha vaj (ráma)
  7. 2 ek tejföl
  8. 0,75 bögre tej
  9. A töltelékhez:
  10. 4 ek holland kakaópor
  11. 7 ek cukor
  12. 10 g vaníliás cukor
  13. 5 dkg vaj (ráma)

Elkészítés

  1. 1

    A sütőt bekapcsoljuk 200 C-ra. A bögrében meglangyosítjuk a tejet. Beletesszük a cukrot, elkeverjük. Majd az élesztőt belemorzsoljuk. Elkeverjük. Felfuttatjuk.

  2. 2

    A többi hozzávalót kimérjük egy tálba. Beletesszük a felfutott élesztőt. Kicsit lágy tésztát kapunk. Tegyünk hozzá még lisztet, hogy jól nyújtható legyen.

  3. 3

    Kinyújtjuk a tésztát 1 cm vastagra. A vajat felolvasztjuk.

  4. 4

    A kakaóport a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük.

  5. 5

    A tésztát lekenjük az olvasztott vajjal. Rászórjuk a kakaós cukrot. Majd a maradék vajjal lelocsoljuk. Nem baj, ha nem kerül minden hova.

  6. 6

    Hosszabbik végéről feltekerjük, szorosan. 2-3 cm vastagra szeleteljük.

  7. 7

    Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük. Nem kell lekenni tojással. Majd kb. 10-15 percig sütjük. Sütőtől függ. Szép fehér, barnás színe lesz. Sütés után porcukrozzuk.

Reakciók

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)
Közzétéve:
Gyöngyös
Vidám természetű,rend szerető,család centrikus nő vagyok.Cukrász a szakmám.Nagyon szeretek sütni,főzni.Szinte minden nap főzök,sütök valamit.Szeretek új ételeket,süteményeket kipróbálni. Sajnos egy "hibàm" van, sosem szoktam mérni a hozzàvalókat. Saccolok mindig. De nagyon jól tudok. Minden ételembe teszek egy csipet cukrot. Bàr mi is legyen az. Úgy tanultam, hogy a cukor jobban kihozza az ízeket, az ételekben. Röviden ennyi. 😁
Olvass tovább