Tonhal steak, brokkoli rizs, sült zöldségek, egresmártás
Ünnepi alkalmakra (az ára miatt 😊)
Hozzávalók
-
40 dkg vörös tonhalfilé (3 szelet)
-
0,5 kg brokkoli
-
15 dkg gomba, nagyobb darabokra vágva
-
1 db kaliforniai paprika, csíkokra vágva
-
10 gerezd fokhagyma szeletelve
-
30 dkg egres
-
2 dl víz
-
1 dl tejszín (nem főző)
-
1 ek liszt
-
5 ek fruktóz (cukor), ízlés szerint
-
1 db vaníliás cukor
-
15 dkg vaj
-
2 ek olaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt bors
Elkészítés
-
1
A brokkolit (6 kisebb rózsa kivételével) aprítógéppel vágd rizs nagyságú szemekre. A szárát külön aprítsd. Többször, keveset tegyél a gépbe, így szép egyforma méretű lesz.
-
2
3 dkg vajon futtasd meg a fokhagyma felét, tedd rá a brokkolit, sózd- borsozd,fedd le, párold készre 3-4 perc alatt.
-
3
Újabb 3 dkg vaj, 2 ek olaj, fokhagyma. Dobd rá a gombát- paprikát és a félretett, roppanósra főzött brokkolit akkor, amikor a gomba már megpirult. Sózd,borsozd.
-
4
3 dkg vajra tedd az egrest, öntsd fel 2 dl vízzel, csipet só- fruktóz (édesítő), vaníliás cukor. Főzd puhára, turmixold le.
-
5
Add hozzá a liszttel elkevert tejszínt, forrald össze.
-
6
Sózd- borsozd a halszeleteket, süsd meg forró vajon (5 dkg), oldalanként 2 - 2 perc alatt. Ne süsd tovább, hamar kiszárad.Úgy jó,ha a belseje még kissé nyers.
-
7
Tálald a halat az elkészített köretekkel.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek