Villámgyors sajtos pogácsa
Csere

Villámgyors sajtos pogácsa

Mindez dagasztás és kelesztés nélkül, mindössze sütéssel együtt 60 perc alatt. A teteje ropog a sajttól, belül pedig puha, omlós a tésztája. Egy a baja, hogy hamar hűlt helye lesz. 2-3 db-ot eldugtam, hogy tesztelni tudjam, hogy fog viselkedni másnap. Nem csalódtam benne. Felmelegítés nélkül is kiváló, de egy pillanatra mikróba téve, mintha a sütőből frissen került volna elő! Nem dicsérem tovább...el kell készíteni.

Fehér Katica

Hozzávalók

40 db
  1. 40 dkg finomliszt
  2. 2 teáskanál só (csapott)
  3. 2 dl tejföl
  4. 3 dkg friss élesztő
  5. 15 dkg trappista sajt (esetleg edami
  6. 20 dkg margarin
  7. A teteje kenéséhez, szórásához:
  8. 1 db tojássárgája
  9. 1 csipet
  10. 1 teáskanál tej
  11. 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés

60 perc
  1. Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Már előre gondoskodjunk róla, hogy a margarin szobahőmérsékletű legyen. A sajtot lereszeljük...,

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. ...a lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a reszelt sajtot.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A friss élesztőt egy tálkába morzsoljuk, majd a tejföllel alaposan csomómentesre dolgozzuk...,

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. ...ha ezzel megvagyunk, a margarinnal és a tejfölös élesztővel, lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrunk. Nem kell dagasztani, sem keleszteni, csak összegyúrni!

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Enyhén lisztezett munkafelületen, kinyújtjuk ujjnyi vastagra, késsel berácsozzuk a tetejét és egy 4,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (A maradék tésztát újra összegyúrjuk, nyújtjuk, rácsozzuk, szaggatjuk.)

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, a tetejüket lekenjük a tojássárgája, csipet só, és a tej keverékével, majd meghintjük reszelt sajttal.
    180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 - 25 perc alatt készre sütjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Nem lesz időd hűteni, de nem is muszáj! Levesek pazar kísérője, de önmagában is megállja a helyét.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(21)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented