Almás-diós-csokis Croissant
Csere

Almás-diós-csokis Croissant

A csoki croissan az egyik gyengém. De ezt is, mint mindent fel lehet turbózni. Ez is egy remek példa rá,egy kis plusz íz, plusz gyümölcs csodákat tesz ;)

Vámosiné Varga Hajnalka

Hozzávalók

24 db
  1. A töltelékhez:
  2. 1-2 db alma
  3. 10 dkg darált dió
  4. 16 dkg Nesquik kakaó
  5. 1 ek vanília aroma
  6. 10 dkg vaj
  7. A tésztához:
  8. 60 dkg liszt
  9. 3 dkg élesztő
  10. 10 dkg vaj
  11. 1 csomag vaníliás cukor
  12. 1 db tojás
  13. 3 dl tej
  14. 2 kk
  15. 2 ek cukor

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Mivel friss, megtört dióm van itthon, kezdésnek ezt megdarálom.

  2. Csere

    1 dl tejet picit megmelegítünk, mikor már langyos teszünk bele 1 ek cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.

  3. Csere

    Előveszünk egy nagy tálat, beletesszük a tészta hozzávalókat: liszt, tojás, vaj, só,cukor,vaníliás cukor és beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és elkezdjük gyúrni. A maradék 2 dl tejet is langyosra melegítjük és folyamatosan adagoljuk. Rendesen meggyúrjuk a tésztát, forgatjuk, ahogy Nagymamámtól tanultam.

  4. Csere

    Utána lefedve hagyjuk kelni a tésztát.

  5. Csere

    Összekeverjük a tölteléket, a kakaót, vajat,aromát. Jó kenhető masszát kapunk. A diót ne keverjük bele, ezzel fogjuk megszórni majd a krémmel megkent tésztát és alma darabot teszünk bele, de ez majd később.

  6. Csere

    Amikor már eléggé megkelt a tészta, kivesszük egy liszttel meghintett deszkára és kör alakúra nyújtjuk (2 két adagba csináltam mert pici helyen alkotok). Pár mm vastag legyen a tészta.

  7. Csere

    Ezt megkenjük a csoki krémmel.

  8. Csere

    Utána megszórjuk dióval.

  9. Csere

    Felvágjuk mint egy pizzát szeletekre.

  10. Csere

    A szeletek végére egy nagyobb szelet almát teszünk.

  11. Csere

    Feltekerjük a szeleteket és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

  12. Csere

    Felvert tojással megkenem őket és irány a sütő.Előmelegített sütőben, 180 C-on kb. 10-12 percig sütjük.

  13. Csere

    Jó étvágyat hozzá!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak