Kakaós csiga (darázsfészek), ahogy mi szeretjük
Csere

Kakaós csiga (darázsfészek), ahogy mi szeretjük

Rengeteg kakaós csiga recept van a neten, sokan sokféleképp készítik, én anyukámtól így tanultam, nekünk ez jött be. A recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, kicsit ízlésemre alakítottam.

kata94

Hozzávalók

4 adag
  1. 40 dkg liszt
  2. 3 dkg friss élesztő
  3. 2 db tojássárga
  4. 2 ek étolaj
  5. 1 csipet
  6. 1 ek cukor
  7. 3 dl tej
  8. A töltelékhez:
  9. 5 dkg margarin
  10. 3 ek porcukor
  11. 3 ek kakaó
  12. A sütéshez:
  13. 2 dkg margarin
  14. 2 dl tej
  15. 10 g vaníliás cukor

Elkészítés

kb. 2 óra
  1. Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy, közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Amikor ezt a kívánt állagot elértük, beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett edényben duplájára kelesztjük. (én kelesztőtálba kelesztettem, elég hamar kb. 20 perc alatt megkelt.)

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Lisztes deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarin felével, meghintjük kakaós porcukorral és szorosan feltekerjük. Kb. 1,5 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Margarinnal megkent magas falú tepsibe jó szorosan egymás mellé tesszük. Megkenjük a maradék olvasztott margarinnal. Hideg sütőbe tesszük, majd 180 C-ra állítjuk a sütőt és kb. 25 percig sütjük, ekkor kivesszük, meglocsoljuk a langyos vaníliás tejjel és visszatesszük a sütőbe kb. 10 percre.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A csigákat készíthetjük fahéjas vagy diós töltelékkel is.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented