Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Az ünnep egyik tradícionális étele a Húsvéti sonka. A főzésekor nem árt odafigyelni egy két praktikára,hogy ízletes és garantáltan puha legyen. Hivatalosan kilónkén 1 órát számolnak a főzésre én ezt elnyújtom és sokszor előző este készítem el ,valamint a főzőlében,hagyom kihűlni,attól függően,hogy hidegen vagy melegen szeretnénk fogyasztani. Így készítem én...

Olvass tovább

Hozzávalók

120 perc
4-6 adag
  1. 1 db kötözött sonka (az enyém 1100 g)
  2. 10-20 szem egész bors
  3. 8-10 szem borókabogyó
  4. 3-4 db babérlevél
  5. 6 gerezd fokhagyma
  6. 1 csomag leveszöldség
  7. 1-2 db burgonya (szükség szerint,ha a sonkánk sós lenne)

Elkészítés

  1. 1

    Előkészítjük a hozzávalókat. Ha a sonkánk túl sós lenne,áztassuk egy estét hideg vízbe.

  2. 2

    Tegyük fel friss hideg vízben lassú tűzön főni a fűszerekkel, a vörös és a fokhagymával.

  3. 3

    Másfél óra múlva adjuk hozzá a megtisztított zöldségeket. Ha sós a sonkánk dobjuk bele burgonyát is,az magába szívja.Majd főzzük további 30 percet.

  4. 4

    Hagyjuk a főzőlében kihűlni vagy emeljük ki. Óvatosan távolítsuk el a kötözőhálót és szeleteljük tetszés szerinti vastagságúra.

  5. 5

    Én főtt tojással,a zöldségekkel, pirított kaláccsal, frissen reszelt tormával és mindenféle krémmel tálaltam. Wasabi, tejszínes tormakrém, mustár, házi majonéz. Jó étvágyat kívánok és Kellemes Ünnepeket Mindenkinek!

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek (2)

Ancsyka001
Ancsyka001 @ancsyka_001
Szia! Ez nagggyon guszta lett! A bogyók és a leveszöldség szuper ötlet, eddig eszembe sem jutott...de idén így fogom elkészíteni az ünnepi sonkámat! Edina, nagyon köszi a receptet! És nektek is kellemes ünnepeket!

A recept szerzője:

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok! 2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább