Tepsis túrós pite
Nagyon finom, ízletes túrós süti, amit csak tepsibe öntünk és megsütjük. Ha nem akarunk a tészta készítésével bíbelődni, akkor készen vásárolható 6 lapos rétestésztát is használhatunk.
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
50 dkg liszt
-
3 db tojássárgája
-
12 dkg vaj
-
3 ek eritrit (édesítő) vagy cukor
-
2 dkg élesztő
-
3 ek tejföl
-
1 csipet só
-
ízlés szerint vaníliacukor
-
kevés tej
-
A töltelékhez:
-
80 dkg tehéntúró
-
3 ek tejföl
-
18 dkg eritrit, vagy
-
15 dkg cukor
-
3 db tojássárgája
-
3 ek zsemlemorzsa
-
1 ek liszt
-
6 db tojásfehérje
-
10 g vaníliacukor
-
1 db citrom reszelt héja
-
10 dkg mazsola (el is maradhat)
Elkészítés
-
1
Töltelék elkészítése:
A túrót jól törjük össze, hogy ne maradjon nagy darab benne, a tojásfehérje kivételével minden hozzávalót tegyünk bele és jól keverjük össze, tegyük hideg helyre, míg a tészta elkészül. -
2
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és...
-
3
.....sütés előtt keverjük bele a túrótöltelékbe.
-
4
Keverjük össze az egészet.
-
5
Tészta elkészítése: Minden hozzávalót mérjünk ki, készítsünk elő.
-
6
Az élesztőt 1,2 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, a lisztbe keverjük a sót, édesítőt, vanília cukrot, majd a vajjal jól összemorzsoljuk.
-
7
Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, tojássárgákat..
-
8
..tejfölt..
-
9
.. és közepes keménységű tésztává gyúrjuk, ha szükséges egy kis tejet adhatunk hozzá.
-
10
Letakarva 1,2 óráig kelesztjük.
-
11
Kettévesszük a tésztát és...
-
12
.. egyenként 40x35 ös tepsi méretűre nyújtjuk.
-
13
Az egyik lapot beletesszük a sütőpapírral bélelt tepsibe, ráhalmozzuk a túrótölteléket..,
-
14
Egy kicsit az asztalhoz ütögetjük a tepsit, hogy egyenletesen eloszoljon a töltelék....
-
15
...befedjük a másik lappal.
-
16
Villával kicsit megszurkáljuk a tetejét..,
-
17
..majd előmelegített (légkeveréssel) sütőben 180 C fokon 50 percig sütjük.
-
18
Tetszés szerint szeleteljük és melegen, illetve kihűlve is tálalhatjuk.
-
19
Jó étvágyat hozzá!
-
20
Forrás: egyszerű gyors receptek, saját ízlésre alakítva.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek