Cukormentes házi marcipán

92 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
vándorsólyomkisasszony
vándorsólyomkisasszony @cook_6673713
Sopron

Húsvét idején sokszor kerül elő a marcipánmassza a konyhaszekrényből-már ha van otthon-, hisz sokan készítenek belőle ünnepi dekorációt, kis bonbonokat, szaloncukrokat, vagy cuki, mini répákat a húsvéti nyuszi répatortájára. Szerencsére ma már könnyedén beszerezhető a kész paszta, de mégiscsak jobb móka otthon, a saját kezünkkel meggyúrni, nem? Így pontosan tudhatjuk, mi került bele, ennek bebizonyítására pedig most egy cukormentes marcipán receptet hoztam Nektek!

Olvass tovább

Hozzávalók

30 perc
250 g marcipánra
  1. 150 g mandula
  2. 45 g xilit
  3. 40 ml víz
  4. 5 ml mandulaaroma

Elkészítés

  1. 1

    A xilitet először finom porrá őröljük, majd a felét a vízzel cukorsziruppá főzzük.

  2. 2

    Közben a mandulát egy késes aprítóban egészen apróra daráljuk, hogy a lehető legszemcsementesebb legyen. Elkeverjük a xilit másik felével.

  3. 3

    Mikor ez megvan, a kész, kihűlt cukorszirup folyamatos hozzáadásával összegyúrjuk egy sima, ragadós masszává. (Pici xilittel aláhinthetünk.) Ezzel el is készült a marcipánunk.:)

  4. 4

    Kalóriatartalom: 1125 kcal/egész adag

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

vándorsólyomkisasszony
Közzétéve:
Sopron
A nevem Horváth Klári, 17 éves vagyok. Kicsi korom óta kapcsolatban vagyok a cukrászattal,vendéglátással a nagyszüleim vállalkozásának hála,ahogy a családunkban tulajdonképpen mindenki. Az életemet aktivitás jellemzi. Imádok utazni, sportolni, emellett nagyon szeretem a művészeteket, festek, fotózok, ha időm engedi, írok,kifejezetten humán lelkű kis embernek érzem magam. Csupa olyan tevékenységet űzök,melyekkel kifejezhetem a színes személyiségem, erre pedig a sütés-főzés is alkalmas!:)Miért, és mit szeretek főzni?Azért, mert a főzés egy izgi és érdekes kihívás, aminek sok boldog mosoly a jutalma. Szeretem a lágy, tiszta, friss ízeket, a könnyű fogásokat, a finom fűszerezést. És imádom a leveseket! Nagyon megragadott Jamie Oliver konyhai stílusa, és az elv,melyet követ: fontos, hogy egészségesen táplálkozzunk, de ne azért együnk egészségesen,mert muszáj,hanem azért mert jó és finom. A szuperételek nem a zöld levelek és a goji bogyó, hanem az egyszerű,egészséges, tápláló,ízletes fogások. Számomra ezek a testet lelket melengető és gyarapító ételek az igazán finomak. Miért, és mit szeretek sütni? A sütés az én igazi nagy, örök szerelmem, a nap bármelyik percében tudnom csinálni. Nincs mese, egyszerűen oda vagyok érte. Imádom az új ízkombinációk megálmodását, a lisztfelhőket, a tojáshéjakat, és a sütőből előóvakodó illatokat. Mindent, ami sütés. Szeretek kelt tésztával dolgozni,pitét,kekszet sütni, de abszolút kedvenc szórakozásom az utazásaim során szerzett különleges,külföldi recepteket kipróbálása.
Olvass tovább