Párolt zöldség grill hússal
Gyors, de egészséges ebédre vágytam.
Hozzávalók
-
2 db nagyobb répa
-
200 g zöldbab konzerv
-
1 fej kisebb brokkoli
-
1 db egész csirkemell
-
szükség szerint olívaolaj
-
10 g vaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
A húshoz:
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint kakukkfű
-
ízlés szerint majoranna
-
ízlés szerint bazsalikom
Elkészítés
-
1
A csirkemellet megmosom és szeletekre vágom, majd befűszerezem. A fűszereket előre össze szoktam egy kis tálba keverni és úgy hintem meg vele a húst, majd hagyom állni.
-
2
A répákat meghámozzuk, karikára vágom, majd egy serpenyőbe teszem, a brokkolit megmosom és rózsákra szedem, majd mehet a serpenyőbe, ahol meglocsolom egy kevés olívaolajjal és ráteszem a vajat, majd lassú tűzön megkezdem párolni őket.
-
3
10 perc után hozzáadom a konzerv babot is a levével és fedő alatt megpárolom őket, picit sózom és enyhén borsozom. Kb. 5 perc és roppanós, de megfőtt.
-
4
Előveszem a húsit, és egy serpenyőbe olívaolajat teszek, de csak egy evőkanálnyit, és mehet a hús, finoman lassan mindkét oldalát megsütöm, hogy finomabb legyen, egy kis vajat adok hozzá, mikor sül.
-
5
Ha kész, tálalható is. Jó étvágyat kívánok mindenkinek!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek