Zsemlegombóc
Csere

Zsemlegombóc

Vadas mellé a legjobb köret!

Hecsedli

Hozzávalók

5 fő
  1. 5 db szikkadt zsemle
  2. 2 ek sertészsír vagy étolaj
  3. 2 db tojás
  4. 2 szem burgonya
  5. 3 dl tej
  6. ízlés szerint
  7. 30 dkg finomliszt

Elkészítés

40 perc
  1. A héten összegyűlt, megmaradt szikkadt zsemléket felkockázom, zsiradékon gyakran forgatva megpirítom. Tálba átborítom, tejjel meglocsolom, hogy jól megszívja magát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. 2 szem felkockázott burgonyát sós vízben puhára főzök.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A főtt burgonyát rászedem a tejjel átáztatott zsemlekockákra és krumplinyomóval az egészet összetöröm. Kisebb darabkák maradhatnak benne, de alapvetően pépesíteni kell.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. 2 tojással és 2 tk sóval alaposan összedolgozom a kapott masszát. Liszttel és a burgonya főzővizével (ha szükséges tejjel még kiegészíthető a folyadék) sűrű galuskatészta állagúra keverem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Vizes evőkanál segítségével forró sós vízbe szaggatom a tésztát. Ha feljöttek a gombócok a víz felszínére, szűrővel kiszedem. Nem szükséges zsiradékot tenni rá, nem fognak összetapadni.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak