Fehérboros-tejszínes csirkemell
Csere

Fehérboros-tejszínes csirkemell

Nagy meglepetésemre nem találtam az oldalon fehérboros-tejszínes husi receptet, ezért megosztom drága párom családja nagy kedvenc receptjét Veletek!

Dorottya Várady

Hozzávalók

8 adag
  1. 1 kg csirkemell
  2. 2 közepes fej vöröshagyma
  3. 4 gerezd fokhagyma
  4. 500 ml tejszín
  5. 400 ml fehérbor (száraz)
  6. 5 evőkanál étolaj
  7. 2 púpozott evőkanál liszt
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerint fehér bors
  10. ízlés szerint babérlevél
  11. ízlés szerint szárított petrezselyem (morzsolt)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Apró kockára vágom a csirkemelleket és a hagymákat is. A lábasban felmelegítem az olajat és üvegesre pirítom rajta a hagymát.

  2. Csere

    Rádobom a kockára vágott csirkemellet, majd sózom, borsozom. Hozzákeverem a fokhagymanyomóval összetört fokhagymákat. Addig forgatom a húst, amíg szép fehér nem lesz.

  3. Csere

    Ráöntöm a tejszínt. Megvárom amíg elkezd forrni, addig kevergetem. Közben beledobom a babérleveleket.

  4. Csere

    Ha már forr a tejszín, akkor hozzáöntök 2 dl fehérbort. Pár percig hagyom őket együtt bugyogni.

  5. Csere

    Most jön a liszt. Kettő púpozott evőkanállal szűrőn keresztül, apránként szitálom a tejszínes-boros mártáshoz (óvatosan adagolva, nehogy csomós legyen). Közben folyamatosan kevergetem. Körülbelül a lisztmennyiségünk felénél hozzáöntök még 2 dl fehérbort a szószhoz. Közben adagolom a lisztet hozzá, hogy elérje a megfelelő sűrűséget. Ne legyen túl folyós, túl sűrű se.

  6. Csere

    Utolsó lépésként nagyjából 3-4 evőkanál szárított petrezselyemmel fűszerezem.

  7. Csere

    Hagyom 1-2 percig együtt forrni az összetevőket, és kész is van a mennyei fehérboros-tejszínes husi. :) Lehet bármilyen tésztával vagy rizzsel tálalni. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented