Golyók, darált füstölt lapockából, paradicsomos káposztában
Csere

Golyók, darált füstölt lapockából, paradicsomos káposztában

A káposztaételeket imádom kombinálva húsokkal. A töltött káposzta nálam a TOP 1.

Izabela Ráczová

Hozzávalók

8 adag
  1. 1 db kisebb fejes káposzta
  2. 300 g sertés füstölt lapocka
  3. 200 g sertéslapocka
  4. 1 ek zsír
  5. 1 fej vöröshagyma
  6. 2 gerezd fokhagyma
  7. 1 db tojás
  8. 250 ml házi paradicsomlé
  9. 2 ek tejföl
  10. 1 ek kristálycukor
  11. ízlés szerint ecet
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerint őrölt bors
  14. ízlés szerint köménymag

Elkészítés

50 perc
  1. A füstölt sertéslapockát felkockáztam darálás előtt, mert az elektromos darálóm csak így működik. Aztán megdaráltam a sertéslapockát, együtt a füstölt sertéslapockával.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A darált húsokhoz hozzáadtam a sót, borsot, köménymagot,tojást, fokhagymát, kevés zsemlemorzsával készítettem golyókat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A fejes káposztát felkockáztam. A zsírt felmelegítettem, hozzáadtam a vöröshagymát és a cukrot és karamellizáltam együtt. Majd hozzáadom a káposztát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Sózom, borsozom, hozzáadom a köménymagot és kicsit párolom.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Majd hozzáöntöm a paradicsomlét.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. És jól összefőzöm. Hozzáadtam a 2 db füstölt lapocka darabokat, amit nem daráltam le.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Mikor rendesen forr a káposzta, belerakom a golyókat is. Főzöm 40 percig.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Mikor a golyók és a húsok megfőltek, hozzáadom a tejfölt és még kicsit összeforralom.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Végül hozzáadom a apróra vágott fokhagymát és az ecetet.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Tálalom friss házi kenyérrel. Jó étvágyat kívánok hozzá.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented