Mini epres (sült) túrótorta muffin formában

Name: Mini epres (sült) túrótorta muffin formában
Yield: 12 darab
Ingredients: 1 csomag sima vagy kakaós omlós keksz; 10-15 dkg margarin; 250 g túró; 10 g vaníliás cukor; 1 evőkanál cukor; 1/2 db citrom leve; 1/2 doboz kis tejföl; 1 db tojás; 2-3 szem eper; 1/2 evőkanál cukor; 1 ek citromlé; ízlés szerint eper a tetejére

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Horváth-Tóth Petra @cook_6806998

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

12 darab

1 csomag sima vagy kakaós omlós keksz
10-15 dkg margarin
250 g túró
10 g vaníliás cukor
1 evőkanál cukor
1/2 db citrom leve
1/2 doboz kis tejföl
1 db tojás
2-3 szem eper
1/2 evőkanál cukor
1 ek citromlé
ízlés szerint eper a tetejére

Elkészítés

1

A kekszet még felbontás előtt egy húsklopfolóval áttörjük vagy ledaráljuk.
2

A vajat megolvasztjuk és összedolgozzuk a kekszmorzsával. Hűtőbe tesszük míg elkészítjük a túrókrémet.
3

A túrót elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tojással, citromlével és a tejföllel.
4

Közben 2-3 szem epret megmosunk, felvágjuk. Egy kisebb edényben összeforraljuk fél evőkanál cukorral és egy evőkanál citromlével.
5

Ha kicsit hűlt ezt is a túrókrémhez keverjük.
6

Egy muffin sütőt, muffin papírral kibélelünk, majd mehetnek bele a rétegek. A kekszet kicsit lenyomkodjuk, hogy összeálljon, ez lesz a mini tortánk alapja.
7

Mehet rá a túrókrém.
8

Néhány szem epret megmosunk és felkockázunk, ezt szórjuk rá a tetejére.
9

Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Nem fog teljesen összeállni a túrós réteg, de nem kell megijedni a pihentetés során megszilárdul és a muffin papírt is szépen le lehet húzni.
10

Jó nassolást! :)