Sörkifli #piknik

Name: Sörkifli #piknik
Yield: 12 adag
Ingredients: 1 kg liszt; 5 dl tej; 1 dl tej az élesztő felfuttatásához; 1 csomag friss élesztő; 2 dl étolaj; 1 ek só; 1 ek cukor; 1 db tojássárgája a tésztába; 1 db tojásfehérje a kifli kenéséhez; 5-10 dkg vaj vagy margarin a kiflik belsejébe; ízlés szerint szezámmag a szóráshoz

Már 2 alkalommal elkészítették

Szabóné Mile Zsuzsanna @Zsuzsa_cook

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

90 perc+sütés

12 adag

1 kg liszt
5 dl tej
1 dl tej az élesztő felfuttatásához
1 csomag friss élesztő
2 dl étolaj
1 ek só
1 ek cukor
1 db tojássárgája a tésztába
1 db tojásfehérje a kifli kenéséhez
5-10 dkg vaj vagy margarin a kiflik belsejébe
ízlés szerint szezámmag a szóráshoz

Elkészítés

1

Élesztőt a cukorral és az 1dl tejjel felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tejet, tojás sárgáját, olajat, sót majd a felfutott élesztőt és jól összedolgozzuk. Kb. 90 perc alatt szépen megkel.
2

Amikor megkelt 4 cipóra osztjuk. A cipókat kör alakúra nyújtjuk.
3

Egy cipót mikor kinyújtottuk 16 cikkre vágjuk.
4

Minden egyes háromszög szélesebbik felébe teszünk egy borsónyi vajat vagy margarint.
5

A képen látható módon feltekerjük a tésztát, kifliket kapunk belőle.
6

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk tojásfehérjével kenjük és szezámmal szórjuk. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szépen megsül. Ebből az adagból 4 tepsivel lesz 64 db kiflink.
7