Töltött padlizsán
Csere

Töltött padlizsán

Nagyon bejönnek mostanában a töltött zöldségek.
Leginkább hús nélkül készítem, de most került bele füstli is, főleg az íze miatt.
És az ilyen kajcsik mellé nekem köret sem kell.
Kész haszon! 😜

gpmaria

Hozzávalók

3 adag
  1. 2 db közepes nagyságú padlizsán
  2. 2 db füstli
  3. 4 db barna csiperke
  4. 1 db tv paprika
  5. 1 db vöröshagyma
  6. 1 gerezd fokhagyma
  7. 2 ek olívaolaj
  8. 1 dl paradicsompüré
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerint bors
  11. ízlés szerint bazsalikom
  12. ízlés szerint kakukkfű
  13. ízlés szerint oregánó
  14. 1 késhegynyi chilipor
  15. 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés

50 perc
  1. A padlizsánokat hosszában félbe vágom, húsukat kikanalazom, úgy, hogy maradjon nekik egy 1 cm-es vastagsága.
    Besózom, 5 percig állni hagyom.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Ha levet engedett, lecsorgatom, vékonyan beolajozom kívül-belül, és kibélelt tepsibe sorakoztatom őket.
    170 C fokos sütőben 15 percig sütöm fólia alatt.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Aprítóba teszem a húsát és a füstliket, pépesítem.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Kockázom a hagymát, fokhagymát, olajon párolom. Hozzáadom a picikre vágott paprikát, aprított gombát, és összepirítom őket. Kb. 5 perc. Hozzáadom a füstlis pépet, 3 percig összesütöm.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Ezután ráöntöm a paradicsompürét, beleteszem a fűszereket és addig rotyogtatom közepes hőmérsékleten, míg besűrűsödik.
    (kb. 10 perc)

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A ragut belekanalazom a csónakokba, rászórom a reszelt sajtot, és fólia nélkül visszatolom a sütőbe kb. 20-25 percre, míg a sajt szépen rápirul.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak