Bazsalikomos, zöld spárgás csirkemell sárgarépával
A fiam kérte, hogy készítsek spárgás ételt. Gondoltam, most úgyis szezonja van és majdnem minden hozzávaló megvolt itthon.
Úgyhogy ez volt a mai ebéd.
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemell filé
-
50 dkg zöld spárga
-
1 csokor új répa
-
1 kis csokor petrezselyem zöldje
-
1 kis csokor bazsalikom
-
1 fej vöröshagyma
-
1 fej lilahagyma
-
8-10 dkg vaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
A húst kockára vágjuk, a vöröshagymát, répát, spárgát, meghámozzuk és 1- 1,5 cm - és darabokra vágjuk. A zöld fűszereket felaprítjuk.
-
2
A vajat felforrósítjuk és a húst megpirítjuk. A vöröshagymát hozzáadjuk a megpirított csirkehúshoz és együtt sütjük tovább. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt sárgarépát, és rászórjuk a megtisztított 1- 1,5 centis zöld spárgát. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a felaprított zöld fűszerekkel, és együtt készre főzzük.
-
3
A végén megszórjuk a kis kockákra vágott lilahagymával, összekeverjük, máris tálaljuk.
-
4
Ajánlok hozzá bulgurt, rizst vagy sült krumplit.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek