Brokkolis csirkemell ragu
Csere

Brokkolis csirkemell ragu

Egyik este gondoltam nézek valami gyorsan elkészíthető szaftos finomságot. Fontos volt, hogy egyszerűen beszerezhető hozzávalókból és gyorsan elkészíthető legyen, mert épp semmi nem volt itthon. És egyszercsak kipattant a fejemből ez fincsi saját recept.👌🏼😊

Olyan jól sikerült, hogy ezt meg kell osszam veletek is. Kíváncsi vagyok hogy ízlik? 😉

Az arányokért elnézést kérek. Általában csak érzésből szeretek alkotni, így nem tudom pontosan miből mennyi az annyi... 🤔😇

Renátó Nedeczky

Hozzávalók

  1. 800 g csirkemell filé
  2. 2 db sárgarépa 🥕🥕
  3. 1 db egész brokkoli 🥦
  4. 1 fej lilahagyma
  5. 2-3 szál póréhagyma
  6. 1 gerezd fokhagyma
  7. 1 kevés étolaj
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerint bors
  10. ízlés szerint zsálya
  11. ízlés szerint kakukkfű
  12. ízlés szerint őrölt gyömbér
  13. 340 g konzerv 🥫 kukorica 🌽
  14. 360 g házi ketchup 🍅 (sűrített paradicsom is jó lehet)
  15. kis víz 💧

Lépések

  1. Felaprítom a hagymákat és felteszem egy kevés olajra. Közben felkarikázom az egyik répát, a másikat vékony csíkokra vágom. Aztán ezeket is hozzáadom a hagymához. Letakarva kicsit párolom. Közben a brokkolit is előkészítem, majd szintén hozzáadom a többihez és párolom. Egy kevés sóval ízesítem az egészet. Illetve még egy kis olívaolajjal meg lehet locsolni.

  2. Amíg a zöldségek puhulnak, addig a húst kockákra vágom. Felaprítom a fokhagymát is. Mire ez mind megvan nagyjából, jó is a répa és a brokkoli.

  3. A zöldségeket kiöntöm egy tálba, helyére pedig megy a husi. Kicsit pirítom, sózom, borsozom, aztán fűszerezem. Megszórom a zsályával, kakukkfűvel és gyömbérrel, valamint hozzáadom a fokhagymát. (szeretem az erőteljes ízeket, ez alapján adagolom a fűszereket, mindegyikből kb. 3-4 csipetet rászórok)

  4. ...ígérem legközelebb készítek képeket a készülésről is csak most utólag jutott eszembe, hogy ha ez ilyen jó lett fel kéne tölteni.😉

  5. Lefedve hagyom a húst főni, néha kicsit megkavarom. A csirkemell azért jó, mert nagyon hamar elkészül, így pár perc múlva már egész puha, viszont baromi sok levet enged, amit leöntök, hogy aztán meg tudjam pirítani egy kicsit (később, ha kell a szafthoz még vízzel tudjuk pótolni).

  6. Amikor kicsit megpirult, hozzáadom a házi ketchupot (ezt anyukám nagyon jól csinálja, finom ízes, de biztosan jó lehet a sűrített paradicsom is) 😉 valamint a konzerv kukoricát és az előbb kivett zöldségeket.

    Csere
  7. Jól összekeverem és szükség szerint felöntöm egy kis vízzel (ki mennyire szaftosan szereti). És lefedve, illetve párszor megkeverve hagyom még összeforrni az ízeket néhány percig.

    Csere
  8. Egy kevés sült krumplival találtam. Jó étvágyat hozzá👌🏼😘

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented