Fakanalas lukacsos csokis sütemény
Csere

Fakanalas lukacsos csokis sütemény

Könnyen és gyorsan elkészíthető, sűrű-ragacsos csokimázzal bevont, citromos-illatos tésztájú sütemény. Érdemes megsütni, a tapasztalataim szerint mindenkinek ízlik... :) A tészta lyuggatása meg külön élmény!

Zsolt Káldy

Hozzávalók

6 adag
  1. Tészta:
  2. 350 g búza finomliszt
  3. 90 g kristálycukor
  4. 1 csomag vaníliás cukor
  5. 120 g vaj
  6. 2 db tojás
  7. 2 dl tej
  8. 0,5 csomag sütőpor
  9. 1 csipet
  10. 1 db citrom reszelt héja
  11. Csokimáz:
  12. 200 g vaj
  13. 150 g porcukor
  14. 50 g holland kakaópor
  15. 6 ek. tej

Elkészítés

50 perc
  1. Készítsük ki az összetevőket.

    Csere
  2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a reszelt citromhéjjal.

    Csere
  3. A vajat megolvasztjuk.

  4. A tojásokat habosra, fehéredésig keverjük a cukrokkal.

    Csere
  5. Hozzáadjuk az olvasztott (folyékony, de már langyosra hűlt) vajat és a tejet. Tovább keverjük.

    Csere
  6. A lisztes keveréket is hozzáadjuk.

    Csere
  7. A tészta sűrű lesz, keverjük teljesen simára.

    Csere
  8. Kivajazunk és kilisztezünk egy tepsit (~ 24 cm x 20 cm).

    Csere
  9. A tésztát beleöntjük-kanalazzuk a tepsibe.

    Csere
  10. Fakanállal elsimítjuk a tetejét.

    Csere
  11. Előmelegített sütőben, 175 fokos alsó-felső sütéssel kb. 20 percig sütjük. Ha a tűpróba jó, kivesszük, és egy deszkára vagy tálcára borítjuk.

    Csere
  12. Fogunk egy fakanalat, aminek hegyes vagy lekerekített vége van (kb. 1 cm átmérőjű szárral) és sűrűn - éppen csak hogy ne érjenek össze a lyukak - megszurkáljuk, úgy hogy ne bökjünk le teljesen a tészta aljáig.

    Csere
  13. Amíg hűl a tészta, nekiláthatunk a csokimáz készítéséhez. Egy edénybe beletesszük az összetevőket.

    Csere
  14. Gőz fölött, vagy nagyon kis lángon, kézi habverővel, folyamatos kevergetés mellett összemelegítjük. Ne forraljuk fel! Akkor jó, ha minden elolvadt és sima, egynemű a csokimázunk.

    Csere
  15. Az edényből belecsurgatjuk a csokimázt a lyukakba, teljesen befedve vele a sütemény tetejét.

    Csere
  16. Hagyjuk, hogy kihűljön és megdermedjen. Aki szereti, egy kis kókuszreszelék szórással sűrítheti, megkötheti a mázat.

    Csere
  17. Szeleteljük és tálaljuk.

    Csere
  18. Jó étvágyat hozzá!

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented