Fakanalas lukacsos csokis sütemény

Készítsük ki az összetevőket.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a reszelt citromhéjjal.

A vajat megolvasztjuk.

A tojásokat habosra, fehéredésig keverjük a cukrokkal.

Hozzáadjuk az olvasztott (folyékony, de már langyosra hűlt) vajat és a tejet. Tovább keverjük.

A lisztes keveréket is hozzáadjuk.

A tészta sűrű lesz, keverjük teljesen simára.

Kivajazunk és kilisztezünk egy tepsit (~ 24 cm x 20 cm).

A tésztát beleöntjük-kanalazzuk a tepsibe.

Fakanállal elsimítjuk a tetejét.

Előmelegített sütőben, 175 fokos alsó-felső sütéssel kb. 30-35 percig sütjük. Ha a tűpróba jó, kivesszük, és egy deszkára vagy tálcára borítjuk.

Fogunk egy fakanalat, aminek hegyes vagy lekerekített vége van (kb. 1 cm átmérőjű szárral) és sűrűn - éppen csak hogy ne érjenek össze a lyukak - megszurkáljuk, úgy hogy ne bökjünk le teljesen a tészta aljáig.

Amíg hűl a tészta, nekiláthatunk a csokimáz készítéséhez. Egy edénybe beletesszük az összetevőket.

Gőz fölött, vagy nagyon kis lángon, kézi habverővel, folyamatos kevergetés mellett összemelegítjük. Ne forraljuk fel! Akkor jó, ha minden elolvadt és sima, egynemű a csokimázunk.

Az edényből belecsurgatjuk a csokimázt a lyukakba, teljesen befedve vele a sütemény tetejét.

Hagyjuk, hogy kihűljön és megdermedjen. Aki szereti, egy kis kókuszreszelék szórással sűrítheti, megkötheti a mázat.

Szeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!