Mascarponekrémes kókusztekercs
Csere

Mascarponekrémes kókusztekercs

Családommal úgy gondoljuk, hogy ez sokkal finomabb, mint a vajas krémmel készült változat. Szeretettel ajánlom!

 Principessa Cakes

Hozzávalók

25 szelet
  1. A kekszalaphoz:
  2. 50 dkg darált keksz
  3. 20 dkg porcukor
  4. 2 dl tej
  5. 2 dl erős kávé
  6. 10 dkg vaj
  7. 1 üveg rumaroma (kb. 30 ml)
  8. vagy
  9. 3-4 ek rum
  10. 3-4 ek holland kakaópor
  11. A krémhez:
  12. 50 dkg mascarpone
  13. 15 dkg porcukor
  14. A tetejére:
  15. 100 g kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Kép hozzáadása

    A darált kekszet és a porcukrot elvegyítjük.

  2. Kép hozzáadása

    A tejet langyosra melegítjük, majd beletesszük a vajat, hogy szépen elolvadjon benne. Majd a tejes vajat és a lefőzött kávét belekeverjük a kekszalapba. (Azt javaslom, a kávénak először a felét tegyük bele, nézzük meg az állagot és azután tegyük hozzá a maradékot, amennyi szükséges.)

  3. Kép hozzáadása

    Végül belekeverjük a rumaromát vagy rumot(3- 4 ek.) és a kakaóport is. Szépen összedolgozzuk az egészet. Fontos, hogy ne ragadjon!

  4. Kép hozzáadása

    Hűtőbe tesszük 15- 20 percre, hogy kicsit keményedjen. Eközben elkészítjük a krémet.

  5. Kép hozzáadása

    A mascarponét kikeverjük a porcukorral jó alaposan.

  6. Kép hozzáadása

    Ha a kekszalap már elég kemény és jól formázható, akkor szilikonos lapon vagy folpakkon kinyújtjuk kb. 0,5 cm vékonyra, úgy, hogy előtte megszórjuk a nyújtófelületet kókuszreszelékkel.

  7. Kép hozzáadása

    Miután kinyújtottuk megkenjük a krémmel és szépen feltekerjük.

  8. Kép hozzáadása

    30 percig pihentetjük hűtőben, majd kb. 1- 1,5 cm-es szeletekre vágjuk.

  9. Kép hozzáadása

    Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented