Rakott kelkáposzta
Mi nagyon szeretjük a kelkáposztát, ezt már újból készítettem.
Hozzávalók
-
1 fej (kb. 1,5 kg) kelkáposzta
-
1/2 kg darált pulykahús
-
20 dkg rizs
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 fej vöröshagyma
-
4 kanál olaj
-
2-3 liter víz
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint köménymag
-
ízlés szerint pirospaprika
-
3 dl tejföl
Elkészítés
-
1
A kelkáposztát összevagdosom, felteszem főni a fokhagymával, köménnyel, sóval annyi vízbe, hogy ellepje.
-
2
Aztán a darált húst teszem oda. A vöröshagymát megdinsztelem, ráteszem a pirospaprikát, a húst, fehéredésig pirítom, aztán pici vízzel megfőzöm.
-
3
A rizst a szokás szerint pici olajon megpirítom, sózom, felöntöm vízzel, megfőzöm.
-
4
Ha minden kész, elkezdem összerakni. Én a hússal kezdem, hogy ne égjen le, mert egy kis leve szokott maradni.
-
5
Aztán jön a káposzta, amit leszűrök, úgy teszem rá.
-
6
Majd a rizs következik, és addig folytatom, amíg az alapanyagok elfogynak, a tetejére káposztát szoktam tenni. A sorrend szerintem mindegy.
-
7
A tetejére tejfölt kikavarok sóval, és rákenem. Mehet a sütőbe, kb. 20 perc alatt összesül. Jó étvágyat!
Szöveges kommentek