Temesvári sertésszeletek
Csere

Temesvári sertésszeletek

Sokféle temesvári sertésborda létezik. Számunkra ez a legfinomabb.

Kérdezz engem erről a receptről

Hozzávalók

5 adag
  1. 400 g sertéscomb/rövidkaraj
  2. 400 g zöldbab
  3. 1 db közepes fej vöröshagyma
  4. 4-5 gerezd fokhagyma
  5. 70-80 g füstölt szalonna
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerint bors
  8. ízlés szerint paprika
  9. 1 evőkanál liszt
  10. 5 evőkanál tejföl
  11. kevés tej

Elkészítés

80 perc
  1. A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.

    Csere
  2. A szalonnát kis csíkokra vágjuk, megpirítjuk, majd kivesszük a zsiradékból.

    Csere
  3. A húsnak mindkét oldalát fehéredésig sütjük a szalonnazsírban. Oldalanként kb. 2-2 percig.

    Csere
  4. A húst is kivesszük, és megdinszteljük a vöröshagymát, amihez kicsit később hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.

    Csere
  5. A húst visszatesszük, paprikával megszórjuk.

    Csere
  6. Kevés vizet teszünk rá, amit menet közben még pótolni kell és fedő alatt félpuhára főzzük.

    Csere
  7. Hozzáadjuk a zöldbabot és puhára készítjük a hússal együtt.

    Csere
  8. A lisztet jól elkeverjük egy kevés tejjel, majd a tejföllel. Beletesszük és néhány percig még főzzük, sűrítjük, vagy épp ha szükséges, tejjel hígítjuk.

    Csere
  9. Köretként tálalhatjuk nokedlivel, tésztával, de még krokettel is.

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented