Temesvári sertésszeletek
Csere

Temesvári sertésszeletek

Sokféle temesvári sertésborda létezik. Számunkra ez a legfinomabb.

K. Zita

Hozzávalók

5 adag
  1. 400 g sertéscomb/rövidkaraj
  2. 400 g zöldbab
  3. 1 db közepes fej vöröshagyma
  4. 4-5 gerezd fokhagyma
  5. 70-80 g füstölt szalonna
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerint bors
  8. ízlés szerint paprika
  9. 1 evőkanál liszt
  10. 5 evőkanál tejföl
  11. kevés tej

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.

  2. Csere

    A szalonnát kis csíkokra vágjuk, megpirítjuk, majd kivesszük a zsiradékból.

  3. Csere

    A húsnak mindkét oldalát fehéredésig sütjük a szalonnazsírban. Oldalanként kb. 2-2 percig.

  4. Csere

    A húst is kivesszük, és megdinszteljük a vöröshagymát, amihez kicsit később hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.

  5. Csere

    A húst visszatesszük, paprikával megszórjuk.

  6. Csere

    Kevés vizet teszünk rá, amit menet közben még pótolni kell és fedő alatt félpuhára főzzük.

  7. Csere

    Hozzáadjuk a zöldbabot és puhára készítjük a hússal együtt.

  8. Csere

    A lisztet jól elkeverjük egy kevés tejjel, majd a tejföllel. Beletesszük és néhány percig még főzzük, sűrítjük, vagy épp ha szükséges, tejjel hígítjuk.

  9. Csere

    Köretként tálalhatjuk nokedlivel, tésztával, de még krokettel is.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented