Zöldséges pite kecskesajttal
Ez egy mit találunk a hűtőben? típusú recept volt, de igen finom lett.
Talán kis pármai sonka még elkelt volna bele, így utólag.
Hozzávalók
-
300 gramm zöldspárga
-
300 gramm sárgarépa
-
275 gramm leveles tészta
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tej
-
150 gramm natúr kecskesajt
-
200 gramm tejföl
-
2 ek zöld fűszeres sajtkrém
-
100 gramm vegyes reszelt sajt
-
100 gramm vaj
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
1
A kecskesajtot a tejföllel és a sajtkrémmel pépesre kevertem.
-
2
A vajon 10 percig pirítottam a negyedelt sárgarépát kis sóval, fedő alatt.
-
3
Majd hozzáadtam a fás részétől megtisztított spárgát és további 10 percet pároltam. A répából kioldódó cukor szépen karamellizálódott.
-
4
A leveles tésztát sütőpapírral együtt tepsibe tettem és lekentem a tejes tojássárgájával.
-
5
A maradék tojást a sajtos töltelékhez kevertem.
-
6
Rásimítottam a tésztára a sajtkrémes-tejfölös-tojásos keveréket.
-
7
Tetejére ügyeskedtem a megpárolt zöldségeket.
-
8
Megszórtam reszelt sajttal és meglocsoltam a maradék vajjal.
-
9
190 C fokra előmelegített sütőben légkeverés mellett 20 perc alatt készre sütöttem. Tegnapi vacsoránk volt.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek