Zöldségek sörtésztában sütve
Csere

Zöldségek sörtésztában sütve

Akciósan kaptam padlizsánt és cukkinit.
Már többféleképpen felhasználtam, most újabbat kellet kitalálni.

gpmaria

Hozzávalók

3-4 adag
  1. 1 db cukkini
  2. 1 db padlizsán
  3. 25 dkg liszt (+ 5 dkg)
  4. 2 db tojás
  5. ~3 dl sör
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerint bors
  8. ízlés szerint zöldfűszer keverék

Lépések

50 perc
  1. A zöldségeket feldaraboljuk, besózzuk, állni hagyjuk 15 percet.

    Csere
  2. Elkészítjük a sörtésztát:
    Egy tálban összekeverjük a lisztet, tojást és sört, majd ízesítjük
    sóval, borssal, kedvenc zöldfűszerekkel. (Nálam most provancei keverék volt.)
    Én picivel hígabbra keverem mint a nokedli tésztája.
    Pár percig pihentetjük.

    Csere
  3. Közben a zöldségekről felitatjuk a nedvességet, és lisztben megforgatjuk.
    Ez azért kell, hogy a tészta ne follyon le róluk.

    Csere
  4. Serpenyőben olajat melegítünk.
    A zöldségeket megmártogatjuk a tésztában, a fölösleget lecsorgatjuk, és szép pirosra sütjük.
    Szedjük szalvétára, hogy megszabaduljon a fölösleges olajtól.

    Csere
  5. Mivel maradt a sörtésztából, így 2 db virslit is kisütöttem ugyanígy.
    Kuszkusszal és tzatzikivel ettük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented