Kovászos uborka, ahogy mi szeretjük
Csere

Kovászos uborka, ahogy mi szeretjük

Ilyenkor nyáron mindannyian készítünk kovászos uborkát. Én is szoktam, főleg azért mert a férjem zsíros kenyérrel nagyon szereti.

Kata Vinczéné

Hozzávalók

1,6 l-es üveg
  1. 1 kg közepes méretű uborka
  2. 1 gerezd nagyobb fokhagyma
  3. 2 db babérlevél
  4. 1 mk koriandermag
  5. 1 mk mustármag
  6. 1 tk só/púpos/
  7. 1 szál kapor
  8. 1 szelet kenyér
  9. 1,6 l.-es befőttes üveg (vagy nagyobb)
  10. 7 dl meleg víz

Elkészítés

30 perc
  1. Mindent mérjünk ki, tisztítsunk meg.

    Csere
  2. Az uborkákat kefével jól sikáljuk meg,

    Csere
  3. ..majd a végeit vágjuk le, hosszában vágjuk be mindegyiket a közepéig, majd a másik oldalt szintén, csak az ellenkező irányban.
    (különben kettévágnánk)

    Csere
  4. Az üveg aljára tegyük a kaprot, majd az uborkákat sorban állítsuk bele.

    Csere
  5. A vizet melegítsük fel jó kézmelegre, adjuk hozzá a sót.

    Csere
  6. Tegyük bele a fűszereket,..

    Csere
  7. ..öntsük fel a sós vízzel,

    Csere
  8. Csere
  9. Tegyük rá a gázon megpirított kenyeret.

    Csere
  10. A tetejére tegyünk egy tányért és..

    Csere
  11. .. hagyjuk a konyhában a szekrényen, vagy vigyük ki, de ne érje tűző nap.

    Csere
  12. A 3-ik napra meg is érik ebben a melegben.

    Csere
  13. Kiszedjük a kenyeret, az uborkákat,..

    Csere
  14. ..a levet leszűrjük,..

    Csere
  15. ..visszarakjuk az uborkákat, ráöntjük a levet és jól lehűtjük.

    Csere
  16. Nagyon finom, ropogós és a fűszerektől ízletes, nagyon ízletes lett.

    Csere
  17. Saját recept.

    Csere
  18. Jó étvágyat hozzá!

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak