Tejfölös burgonyaleves húsgombóccal
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
@Mesabe
Nagyon szeretem a burgonyalevest, főleg tejföllel. De itt épp tartalmasabb levesre vágytam. A húsgombóccal teljesült is. Laktató leves és nagyon finom is.
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
1/2 fej vöröshagyma
-
2 ek étolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint pirospaprika
-
1,5 dl tejföl
-
A gombóchoz:
-
40 dkg darált hús
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint petrezselyem
-
1 db tojás
-
1/2 fej vöröshagyma
Elkészítés
-
1
A burgonyát megtisztítom, majd kockára vágom.
A vöröshagymát apróra vágom, a zsiradékon megdinsztelem. A felét kiveszem és a darált húshoz adom, amit befűszerezek és összegyúrok a tojással együtt. Diónyi gombócokat készítek belőle. -
2
Hozzáadom a burgonyát a megdinsztelt hagymához. Kicsit megdinsztelem. Megszórom pirospaprikával és felöntöm vízzel.
-
3
Ízesítem, majd félpuhára főzöm a burgonyát.
A gombócokat a levesbe teszem és készre főzöm. A végén tejföllel behabarom.
Reakciók
A recept szerzője:
Már több, mint 10 éve jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.
11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokak ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.
Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább
Szöveges kommentek