Currys hagymaleves
Csere

Currys hagymaleves

Már nem is emlékszem, hogy honnan jött az ötlet és a ihlet, hogy a hagymaleves curry-vel kellene párosítani. Egy régi kedves lakótársammal mindig így készítettük.

Tímea

Hozzávalók

4 adag
  1. 30 dkg hagyma
  2. 1,5 l víz
  3. ízlés szerint
  4. ízlés szerint bors
  5. ízlés szerint curry por

Elkészítés

30 perc
  1. A hagymát megpucolom, megmosom, felszeletelem és egy kis lábasba teszem. Kis fejű hagymáim voltak így négybe vágtam őket. Plusz volt egy kis maradék póré hagymám is, azt is bele tettem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A hagymákat felengedem kb. másfél liter vízzel.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Sóval, borssal, curry porral ízesítem. Egy tanács: A bors és a curry együtt könnyen csípőssé teheti a levest. Óvatosan fűszerezzen, aki ezt szeretné elkerülni.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Közepes lángon főzni kezdem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. A hagymákat puhára főzöm. Minél kisebbek a hagyma darabok, annál gyorsabban megfő.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A gáz lekapcsolása után botmixerrel ízlés szerint pürésítjük. Én személy szerint a simára turmixoltat szeretem. Nem szeretem, amikor darabos.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Ezután szoktam kóstolni, utóízesíteni, ha kell. A habot, ami mixelés után a leves tetején marad(hat) kanállal le szoktam szedni.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Melegen tálaljuk. Kedvencem reszelt sajttal a tetején hozzá pirítóssal, vagy tócsnival. De pirított kenyérkockával, vagy levesgyönggyel is tálalhatjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak