Currys hagymaleves
Csere

Currys hagymaleves

Már nem is emlékszem, hogy honnan jött az ötlet és a ihlet, hogy a hagymaleves curry-vel kellene párosítani. Egy régi kedves lakótársammal mindig így készítettük.

Tímea

Hozzávalók

4 adag
  1. 30 dkg hagyma
  2. 1,5 l víz
  3. ízlés szerint
  4. ízlés szerint bors
  5. ízlés szerint curry por

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A hagymát megpucolom, megmosom, felszeletelem és egy kis lábasba teszem. Kis fejű hagymáim voltak így négybe vágtam őket. Plusz volt egy kis maradék póré hagymám is, azt is bele tettem.

  2. Csere

    A hagymákat felengedem kb. másfél liter vízzel.

  3. Csere

    Sóval, borssal, curry porral ízesítem. Egy tanács: A bors és a curry együtt könnyen csípőssé teheti a levest. Óvatosan fűszerezzen, aki ezt szeretné elkerülni.

  4. Csere

    Közepes lángon főzni kezdem.

  5. Csere

    A hagymákat puhára főzöm. Minél kisebbek a hagyma darabok, annál gyorsabban megfő.

  6. Kép hozzáadása

    A gáz lekapcsolása után botmixerrel ízlés szerint pürésítjük. Én személy szerint a simára turmixoltat szeretem. Nem szeretem, amikor darabos.

  7. Kép hozzáadása

    Ezután szoktam kóstolni, utóízesíteni, ha kell. A habot, ami mixelés után a leves tetején marad(hat) kanállal le szoktam szedni.

  8. Csere

    Melegen tálaljuk. Kedvencem reszelt sajttal a tetején hozzá pirítóssal, vagy tócsnival. De pirított kenyérkockával, vagy levesgyönggyel is tálalhatjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak