Télen is friss petrezselyemzöld, zellerlevél, kapor
Csere

Télen is friss petrezselyemzöld, zellerlevél, kapor

Én nem szeretem a szárított "zöldleveleket", ezeknek nincs olyan intenzív ízük... ezért kitaláltam - évtizedekkel régebben -, hogyan készíthetném én el, oldhatnám én meg ezt a problémát... nagyon egyszerű és pergős lesz - ahogyan ez a fotón is látszik, a fagyasztóból vettem ki a fotózás kedvéért -, s olyan ízt ad, mintha frissen szedtük vagy vettük volna... ajánlom mindenkinek ezt a technikát, s egész télen (sőt, egész évben kéznél van, folyamatosan után töltsük, ha látjuk, hogy fogytán van) lehet használni, mindig kéznél van... ezzel szeretnék segíteni azoknak, akik imádnak főzni, valamint használják is ezeket... hasznos ötletnek szántam...

T. Judyth

Hozzávalók

  1. petrezselyemzöld - tetszés szerinti mennyiség (folyamatos)
  2. zellerzöldje - tetszés szerinti mennyiség (folyamatos)
  3. kaporlevél - tetszés szerinti mennyiség (folyamatos)

Elkészítés

  1. Kép hozzáadása

    Mindegyik levéllel ugyanúgy járunk el.

  2. Kép hozzáadása

    Folyamatosan vásároljunk néhány csokrot (tetszőlegesen)mindből, folyóvíz alatt mossuk meg, finoman rázzuk le a vizet róluk, egy kis kötözőanyag segítségével akasszuk fel a konyhai csap fölé a szekrény gombjára - ha nem ilyen az elrendezés, egy nagy tálcát fedjünk be papírtörlővel, erre tegyük rá a nedves csokrokat, ebben az esetben szét is lehet bontani -, s hagyjuk leszáradni körülbelül fél napot!

  3. Kép hozzáadása

    Ha már száraz - nem baj, ha néhol kissé nedves -, csipkedjük le a leveleit - értelemszerűen sorba, egyszerre csak az egyik fajtát -, s aprítsuk fel, nekünk tetsző méretűre, majd tegyük fagyálló, fedeles edénybe, zárjuk le, ezt még tegyük zacskóba, s mehet a fagyasztóba!

  4. Kép hozzáadása

    Az aprítást én megkönnyítem: a lecsipkedett leveleket több adagban egy - nagyjából, de ez nem mérvadó - 3 dl-és bögrébe rakom, s egy tiszta (én rendszeresítettem egy jól nyíró ollót, kizárólag konyhai használatra) ollóval belenyúlunk, s összenyírjuk apró darabokra a zöldeket! Így nem potyog szét, nem teríti be az egész konyhát!

  5. Kép hozzáadása

    Hát, szerettem volna ezzel a praktikával hasznos segítségetekre lenni, ezért osztottam meg Veletek! Lehet, már sokan ismerik ezt, de, talán lesz olyan köztetek, akinek sikerült újdonságot nyújtanom, s megkönnyíteni (az ollós történet) az aprítást! :)

  6. Kép hozzáadása

    A jó szándék vezérelt! Így vitamindúsabb is marad! Váljék egészségetekre, majd télen! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak