Rusztikus csokitorta áfonyával, gesztenyével
Csere

Rusztikus csokitorta áfonyával, gesztenyével

Szülinapra készült. Nagyon egyszerű, ám rendkívül ízletes torta.

Andrea von Sattler

Hozzávalók

1 torta
  1. A piskótához:
  2. 6 ek kristálycukor
  3. 6 db tojás
  4. 1 csipet
  5. 5 ek liszt
  6. 1 ek étkezési keményítő
  7. A krémhez:
  8. 6 db tojás
  9. 200 ml tej
  10. 500 g kristálycukor
  11. 6 ek Holland kakaópor
  12. 3 ek liszt
  13. 500 g mascarpone
  14. ízlés szerint rumaroma
  15. A torta szintjei közé:
  16. 150 g sült gesztenye
  17. 200 g áfonya
  18. A díszítéshez:
  19. 250 ml habtejszín
  20. 10 g habfixáló
  21. ízlés szerint díszítőelemek

Lépések

2-3 óra
  1. A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét habbá verjük a sóval.

    Csere
  2. Összekeverjük a szárazanyagokat és beleforgatjuk a sárgáját és a fehérjehabot is. Ne törjük össze!

    Csere
  3. Kivajazunk, kimorzsázunk egy 26 cm-es tortaformát és beleöntjük a tésztát.

    Csere
  4. Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra, majd kb. 20 perc alatt megsütjük a tésztát. Tűpróba!

    Csere
  5. Ha kihűlt, vágjuk el vízszintesen 3 egyforma szeletre.

    Csere
  6. A krémhez verjük fel a tojásokat. Keverjük hozzá a tejet, a cukrot, a kakaóport és a lisztet.

    Csere
  7. Főzzük meg a krémet, folytonos kevergetés mellett.

    Csere
  8. Ha kihűlt, keverjük bele a rumaromát és a mascarponét.

    Csere
  9. A krém egy részét kenjük rá az első tortalapra. Szórjuk meg aprított, sült gesztenyével és áfonyával.

    Csere
  10. Helyezzük rá a következő lapot, majd járjunk el ugyanígy.

    Csere
  11. A harmadik lappal is. Végül a maradék krémmel fedjük be a tetejét és az oldalát is.

    Csere
  12. Díszítsük tetszés szerint, majd fogyasszuk el jóízűen!

    Csere
  13. Jó étvágyat hozzá! 🙂

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented