Sertéskaraj tejszínes gombamártáson
Gyors, nagyon ízletes, finom étel.
Hozzávalók
-
300 gramm sertéskaraj kicsontozott
-
250 gramm csiperkegomba
-
1 darab közepes vöröshagyma
-
50 gramm házi füstölt szalonna
-
2 ek friss petrezselyem zöldje
-
1 ek finom búzaliszt
-
250 ml habtejszín
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt fekete bor
-
2 ek étolaj
Elkészítés
-
1
A sertéskarajt felszeleteltem, széleit bevagdostam, vékonyra kiklopfoltam, mindkét oldalát sóztam, borsoztam,...
-
2
...felhevített olajra tettem,...
-
3
...mindkét oldaláról kisütöttem, kiszedtem egy tányérra,...
-
4
...a zsiradékon megfuttattam a hagymát,...
-
5
...hozzáadtam a kockára vágott szalonnát, üvegesre sütöttem,...
-
6
....hozzáadtam a gombát, amelyet felébe vágtam, nagyobbakat negyedeltem,...
-
7
...barnára pirítottam, sóztam, borsoztam,...
-
8
...rászórtam a lisztet, világosra pirítottam,...
-
9
...hozzáöntöttem a tejszínt, állandóan kevergetve összeforraltam,...
-
10
... meghintettem felaprított petrezselyem zöldjével, elkevertem,...
-
11
...a kész gombamártásba beleraktam a kisütött sertéskarajt és átmelegítettem együtt..
-
12
...mindjárt forrón tálaltam, köretnek illik hozzá tört burgonya, párolt rizs, kifőzött tésztaféle vagy kelt knédli és zsemlegombóc, kinek mi ízlik.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek