Fatörzs kifli 🌺
Hozzávalók
-
A kakaós tésztához:
-
40 dkg finomliszt
-
2 dl langyos tej
-
2 dkg friss élesztő
-
5 dkg cukor
-
3 evőkanál étolaj
-
1 db kisebb tojás
-
1 csipet só
-
1 evőkanál kakaópor
-
A fehér tésztához:
-
40 dkg finomliszt
-
2 dl langyos tej
-
2 dkg friss élesztő
-
5 dkg cukor
-
3 evőkanál étolaj
-
1 db kisebb tojás
-
1 csipet só
-
1 db tojás felverve a kiflik lekenéséhez
Elkészítés
-
1
Mindkét tészta hozzávalóiból külön-külön kelt tésztát készítünk, majd egy-egy tálba rakjuk és letakarva duplájára kelesztjük.
(Készíthetitek egyben is a kelt tésztát, de dagasztás után meg kell felezni és az egyik adagba bele kell gyúrni a kakaóport. Én jobban szeretem külön kidagasztani, mert így a kakaós tészta is szép selymes lesz és egyenletes barna színe lesz.) -
2
Amikor megkeltek a tészták, 16 - 16 részre osztjuk külön - külön mindkettőt.
Kis cipókká gyúrjuk őket és letakarva 10 percig kelesztjük.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 C fokra, gáznál 3 fokozatra. -
3
Ha megkeltek a cipók, elővesszünk egy barna tésztát, erre rá rakjuk a fehér tészta cipót és ovális alakúra kinyújtjuk.
Alulról felfelé feltekerjük a tésztát és a tekerés aljával lefelé rárakjuk egy szilikonos sütőpapíros tepsire. -
4
Nem alakítjuk kifli formára, egyenesen hagyjuk!
Letakarjuk és 30 percig kelesztjük.
Kelesztés után 3-4 helyen bevagdossuk, és lekenjük a tetejüket felvert tojással.
Előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A sütési idő eltérhet, mert függ a sütő milyenségétől a sütési idő. -
5
16 darab kiflit én két részletben tudtam kisütni.
Amikor megsült az első adag, akkor készítettem el a következő adagot, kelesztettem és végül őket is megsütöttem. -
6
Nagyon finom! Érdemes kipróbálni. A család biztosan imádni fogja.
Jó sütést kívánok hozzá!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek