Szilvás gombóc

Name: Szilvás gombóc
Yield: 16 db
Ingredients: 6 db nagyobb burgonya; 1 nagy csipet só; szükség szerint víz; 2 db tojás; 20 dkg liszt; 8 db szilva; 2 csomag vaníliás cukor; 1 kiskanál őrölt fahéj; 1 kanál cukor; 3 kanál olaj; 1 dl tej; 1/2 csomag zsemlemorzsa

47 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Molnárné Nyári Szabina @szabina_910523

Rétalap

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

16 db

6 db nagyobb burgonya
1 nagy csipet só
szükség szerint víz
2 db tojás
20 dkg liszt
8 db szilva
2 csomag vaníliás cukor
1 kiskanál őrölt fahéj
1 kanál cukor
3 kanál olaj
1 dl tej
1/2 csomag zsemlemorzsa

Elkészítés

1

A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk és megfőzzük. Krumplinyomó segítségével összenyomjuk és hagyjuk kihűlni.
2

Ameddig hűl a krumplink, addig a szilvákat megmossuk, kimagozzuk és összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal.
3

Ha kihűlt a krumpli hozzáadjuk a tojásokat, sót és a lisztet. Tésztát gyúrunk. Ha kell, még teszünk hozzá lisztet.
4

Kb. 1cm vastagságúra kinyújtjuk. Kockákra vágjuk, s beletesszük a fahéjas cukros szilvákat. A négy sarkát összefogva gombóccá formázzuk.
5

Egy lábasba öntünk kevés olajat, amin megpirítjuk a zsemlemorzsát ;hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a tejet. Ettől puhább lesz a morzsánk. Kevergessük tovább, nem kell megijedni, ha kicsit összeáll.
6

Egy fazékba teszünk fel vizet, s egy pici olajat öntünk hozzá. Ha forr a víz beletesszük a gombócokat, megfőzzük, majd kivesszük a vízből.
7

A kész morzsához adjuk, összekeverjük, ízlés szerint tálaljuk.