Brassói

2-3 fej hagymát olajon apró kockára vágva lepirítom, majd ráteszem a húst és fehéredésig forgatom.

Ha kifehéredett a husink, sózom, borsozom kevés fokhagymakrémet nyomok rá és felöntöm vízzel, ép hogy ellepje.

Puhára párolom, néha megkeverem a háromnegyedénél, majd egy fej fokhagymát belenyomok fokhagymanyomóval és a fedőt félig teszem, hogy lepárologjon a vízünk.

Közben a krumplit megpucolom kockákra vágom és forró olajban kisütöm mikor megpuhult a husink és szaftunk lett nem vizes lé össze is keverhetjük vagy külön is szedhetünk, jó étvágyat. 😘