Zúzaleves sajtos galuskával (Gluténmentesen is)

Name: Zúzaleves sajtos galuskával (Gluténmentesen is)
Yield: 4 főre
Ingredients: 1 db közepes vöröshagyma; 4 ek étolaj; 50 dkg csirkezúza; 1 ek liszt (gluténmentesen: rizsliszt); 1 tk fűszerpaprika; 1 mk őrölt kömény; 1,5 liter víz; 1 db sárgarépa; 1 db petrezselyemgyökér (fehérrépa); 1/4 fej zeller; 1/4 fej karalábé; 1 db zöldpaprika; 1 db paradicsom; 1,5 ek só; 1/2 ek ételízesítő; A galuskához:; 1 db tojás; 1 mk só; 5 dkg reszelt sajt; 5 dkg liszt (Gluténmentesen: Naturbit Alfa-mix)

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

A sajtos galuskát másféle levesekhez is elkészíthetjük!

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

90 perc

4 főre

1 db közepes vöröshagyma
4 ek étolaj
50 dkg csirkezúza
1 ek liszt (gluténmentesen: rizsliszt)
1 tk fűszerpaprika
1 mk őrölt kömény
1,5 liter víz
1 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér (fehérrépa)
1/4 fej zeller
1/4 fej karalábé
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1,5 ek só
1/2 ek ételízesítő
A galuskához:
1 db tojás
1 mk só
5 dkg reszelt sajt
5 dkg liszt (Gluténmentesen: Naturbit Alfa-mix)

Elkészítés

1

Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a megmosott, megtisztított, kisebb darabokra vágott csirkezúzát, és együtt pirítjuk néhány percig. Megszórjuk a liszttel, kicsit pirítjuk, majd a fűszerpaprikával, és felöntjük apránként a vízzel.
2

Lefedve, kis lángon, kb. 1 óra hosszat főzzük, majd beletesszük a zöldségeket, és további 20 percig főzzük.
3

Közben elkészítjük a galuskát. A hozzávalókat összekeverjük, és amikor a zúza már puhára főtt, a forró levesbe mártogatott kiskanállal galuskákat szaggatunk, és 5 percig főzzük.