Omlett szerű muffin falatkák

Name: Omlett szerű muffin falatkák
Yield: 12 muffin
Ingredients: 6-7 db tojás; 6-7 kanál tejföl; 6-7 kanál liszt; 6-7 csipet só; 1 db kaliforniai paprika; ízlés szerint újhagyma; ízlés szerint ff császárszalonna; ízlés szerint sajt; ízlés szerint bacon

34 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Roland Zsoldos @cook_10637563

Hódmezővásárhely

Ez egy omlett szerű recept átgondolása, amit még sok-sok évvel ezelőtt tanultam egy koncert után, amikor is kritérium volt, hogy valami villámgyorsat, de mindegy mit, csak együnk. A tag egy bögrébe beleütött egy tojást, egy kanál tejföllel egy kanál lisztel és egy csipet sóval összekeverte, ezt beleöntötte egy serpenyőbe, amíg sült az egyik oldala addig darabolt össze a hűtőben található dolgokból egy adagot, megfordította az omlett szerű "cuccot", rápakolta az összevágott belevalót és félbehajtotta. Annyira ízlett, hogy azóta ha gyorsan akarok enni valamit, akkor ehhez folyamodok.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

35 perc

12 muffin

6-7 db tojás
6-7 kanál tejföl
6-7 kanál liszt
6-7 csipet só
1 db kaliforniai paprika
ízlés szerint újhagyma
ízlés szerint ff császárszalonna
ízlés szerint sajt
ízlés szerint bacon

Elkészítés

1

Először a "tölteléket" képező szalonnát, hagymát, paprikát és sajtot apró kockákra vágom. Az összevágandó mennyiség függ attól, hogy mennyi tojással dolgozok. A szalonnából a jó húsos részt szeretem belerakni.
2

A tojásokat felverem egy tálba és összekeverem a hozzá adott lisztel, tejföllel és sóval. Az arányok egyszerűek, ahány tojás, annyi kanál liszt és tejföl. Só mehet ízlés szerint.
3

Egy muffin formát kibélelek bacon-el,.....
4

..... majd elosztom benne a kikevert tojást. Ezt én sikeresen elmértem, így a maradék bacon-t kivettem a formából. 😕
5

Ezután az apróra vágott alkatrészeket ízlés szerinti mennyiségben belepakolom a formákba.
6

Előmelegítem a sütőt ~160°-ra és olyan 20-25 perc alatt készre sütöm alsó-felső sütéssel.
7

Jó étvágyat! 🙂