Tökös-almás csirkeragu, tökmagos rizzsel

A rizs készítésével kell kezdenünk, mert annak több idő kell, mint a ragunak.

A tökmagot durvára törjük és felforrósított zsiradékba szórjuk, egy-két pillanatig pirítjuk, majd hozzá adjuk a rizst és innen tovább a szokásos módon párolt rizst készítünk, tálalás előtt aprított petrezselyem zöldet keverünk bele.

Közben, a csirkemellet felcsíkozzuk és egy serpenyőben szépen megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Aztán közé dobjuk a hasonló csíkokra vágott sütőtököt, 2-3 perc elteltével jöhet, a szintén felcsíkozott alma; majd egy evőkanál méz, valamint a borecet, még egy perc pirítás és kész.

Bocsesz, ha túl bonyolultra sikerült.