Chilis-fokhagymás csirke Wokban, mexikói couscous körettel
Csere

Chilis-fokhagymás csirke Wokban, mexikói couscous körettel

Amikor nemzetek ízei keverednek, abból nagy baj nem lehet. Ebédre készítettem ezt a viszonylag gyorsan elkészíthető ételt. A varázsa az egésznek, hogy már tegnap előkészítettem mindent hozzá. A csirkét bepácoltam, a zöldséget megmostam és aprítottam, így ma nagyjából 15 perc alatt elkészült az ebéd.

Kovacs Dana Gabriella

Hozzávalók

4 adag
  1. 40 dkg csirkemell
  2. 20 dkg zöldbab
  3. 2-3 db újhagyma
  4. 1 db tojás
  5. szükség szerint olívaolaj
  6. 2 gerezd fokhagyma lereszelve (páchoz)
  7. 1 db lime leve
  8. 3-4 ek szójaszósz
  9. ízlés szerint chili paprika karikázva

Elkészítés

15 perc + pácolás
  1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd előkészítjük a pácot. Ehhez 1 lime levét összekeverjük a szójaszószzal. Beleaprítunk 1 db chili paprikát, és belereszelünk 2 db fokhagymát. A csirkét beleforgatjuk, majd 1 éjszakára, letakarva a hűtőben pihentetjük.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A zöldbabot megtisztítjuk és 3-4 cm-es darabokra vágjuk. A hagymával ugyanezt tesszük.
    Kevés olajat hevítünk a wok-ban, beledobjuk a pácolt csirkemellet (a páclét is nyugodtan öntsük rá) néhány percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a zöldbabot és hagymát is. 10 perc alatt el is készül. Az íze pedig fantasztikus.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Hozzá érdemes üvegtésztát esetleg zöldséges rizst készíteni, erre most nem akartam időt szánni, ezért maradtam a kuszkusz mellett. Amit ugyebár percek alatt el lehet készíteni. És mi kell hozzá? forró víz, fűszerek (de abból jó sok) és a kuszkusz. A fűszereket elkeverjük a kuszkusszal majd felöntjük a forró vízzel. Állni hagyjuk, és tálalás előtt villával átforgatjuk. Tálaláskor én még 1-1 tükörtojást sütöttem hozzá, csak úgy.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented