Egytál lencse
Jó kis téli egytálétel, a hagyományos lencsefőzelék alternatívája lehet.
Hozzávalók
-
500 gr lencse
-
3 gerezd fokhagyma
-
4 db babérlevél
-
4 db sárgarépa
-
2 fej vöröshagyma
-
250 gr bacon
-
1,5-2 dl tejföl
-
1,5 l víz
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
A lencsét (nem szükséges áztatni, de lehet, akkor picit hamarabb elkészül) feltesszük főni kb. 1 liter vízzel (főzés közben ha kell, még öntünk hozzá), a babérlevéllel, pici sóval és a fokhagymával.
-
2
Miközben fő a lencse, előkészítjük és felaprítjuk a sárgarépát (vastagabb karikákra) a hagymát és a bacont.
-
3
A bacont és a hagymát ízlés szerint összepirítjuk.
-
4
Amikor a lencse már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a répát, ha kell, akkor még kis vizet, borsozzuk, sózzuk DE számoljuk bele a bacon sósságát is! A répával főzzük tovább.
-
5
Amikor a répa is megfőtt, (al dente-re hagyva jó kis textúrát ad az ételhez) mehet bele a tejföl. Attól függően hogy milyen sűrűn szeretjük, lehet a tejföllel habarást is készíteni. Ha a tejföllel összeforrt, akkor mehet bele a hagymás bacon is, ezzel már csak összekavarjuk és lehet tálalni!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)