A tökéletes sajtos stangli kívül ropog, belül puha... Ez a gluténmentes változat pont ilyen, pont olyan amilyen a nagyon régi emlékeimben él.
Semmi más nem kell hozzá, mellé, mint egy hatalmas bögre, gőzölgő kakaó.
Koháriné Szabó Éva vagyok,
anya
feleség
tanár
hobbi konyhalány.
Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.
Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyen
tízóraira
ebédre
uzsonnára.
Van egy lányom, aki igen finnyás:
nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.
Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.
Vagyok én, aki szeretné, ha
a lánya egészséges lenne,
nem lógna ki a sorból
és mindent megkapna.
És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.
Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.
Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.
Gluténmentes Íz-lik
egy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnek
egy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladat
egy hely, ahol jól érezzük magunkat
egy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.
Ez a Gluténmentes Íz-Lik.
De miért Íz-lik?
Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.
Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.
További receptek, receptekhez kapcsolódó története:
https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Cookie-kat használunk, hogy jobb felhasználói élményt biztosíthassunk Számodra, amikor a Cookpad-et használod és támogatod a missziókat, hogy a mindennapi főzést szórakoztatóbbá tegyük. Néhány cookie nélkülözhetetlen a weboldal használatához és azok megfelelő működéséhez. Többet olvashatsz a részletekről a Cookie Szabályzat-ban.
Szöveges kommentek (6)