Édes-savanyú csirkemell, sült szélesmetélttel
Hozzávalók
-
4 db csirkemell
-
200 g csiperke (konzerv)
-
1 db kicsi sárgarépa
-
1 db kicsi cukkini
-
1/2 db piros színü paprika
-
1/2 db zöld színü paprika
-
1/2 db sárga színü paprika
-
1/2 db narancssárga színü paprika
-
1 marék cukorborsó hüvely
-
2 közepes fej lilahagyma
-
4 db ananászkarika (konzerv)
-
1 db kicsi üveg bambusz
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt feketebors
-
ízlés szerint őrölt gyömbér
-
3 ek szójaszósz
-
3 ek baracklekvár
-
ízlés szerint citromlé
Elkészítés
-
1
A zöldségféléket felaprítom.
-
2
A csirkemellet felcsíkozom, olajon a gombával együtt megpirítom, finoman fűszerezem és lesütöm szaftjára. Majd a gomba és az ananász levével felöntöm, és puhára főzöm a húst.
-
3
A puhára főtt húshoz adom a zöldségeket, meglocsolom szójaszósszal, rákanalazom a baracklekvárt, beízesítem és apránként hozzáadok annyi citromlét, hogy egy könnyed édes-savanyú szaftot kapjak. A zöldségeket először a hússal a beízesítés után még egyszer összeforralom. Nem főzöm, roppanósra hagyom őket.
-
4
A szélesmetéltet sós olajos vízben harapósra főzöm, majd egy merökanál zöldséges hússzafttal meglocsolom, kicsi olajon két fakanál segítségével átforgatva megpirítom.
-
5
Jó étvágyat kívánok❣️☺️
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Igazából a sütés-fözés nem a hobbym, csak a szeretteimet igyekszem jól tartani. 😉
De ez csak részben igaz.
A sütés-fözés szeretetét az Apukám ültette el a szívemben. 12 éves voltam, amikor az ö irányításával az elsö ételt elkészítettem. Az Anyukám nem nagyon engedett maga mellett lábatlankodni, inkább önállóságra szoktatott és hagyott fözni.
A szüleim a mennybe mentek, szép és számomra örömet adó örökségemet osztom meg itt veletek.
Olvass tovább
Szöveges kommentek