Teh Talua
Ternyata selain rendang, masih banyak kuliner khas tanah Minang yang kelezatan tidak perlu diragukan lagi. Satu di antaranya adalah teh telur atau yang lebih dikenal dengan sebutan teh talua. Minuman ini merupakan salah satu minuman legendaris bagi masyarakat Minangkabau. Minuman yang mencampurkan telur dalam pembuatannya ini dipercaya dapat menghangatkan suhu tubuh dan sering kali dinikmati pada pagi hari sebagai teman sarapan atau ketika malam hari saat suhu mulai menurun. Selain itu, teh talua juga bisa meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh seseorang ketika beraktivitas.
Source : Yoshi Nur Imama
Bahan-bahan
-
2 butir kuning telur ayam kampung
-
1 sdm teh bubuk (atau ganti 2 kantong teh celup)
-
2 sdm gula pasir
-
80 ml krim kental manis
-
100-150 ml air
-
Irisan jeruk nipis
Cara Membuat
-
1
Tuang krim kental manis kedalam gelas.
-
2
Dalam satu wadah, campur kuning telur dan gula pasir. Kocok menggunakan whisk/mixer hingga kental mengembang.
-
3
Tuang kocokan telur kedalam gelas berisi krim kental manis.
-
4
Sementara itu rebus teh dengan air hingga mendidih (harus mendidih). Angkat dan saring. Kemudian tuangkan pelan-pelan kedalam gelas.
-
5
Taraa, akan terlihat 3 lapisan. Susu, teh, dan telur. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk dan nikmati hangat..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar