Takoyaki Daging Tumis

101 orang berencana membuat resep ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Hari ini bangun kesiangan 😅 langsung rempong sana sini, untungnya semalam daging bekunya sudah dipindah ke chiller, jadi masih sempet bikin bekal buat anak2 ^^

Kemarin masak asem balungan, nyesel banget ga diniatin post resep, Tangannya main cemplung-cemplung aja, ga antusias, coz bukan menu fave ku, tapi si suami. Minta dibikinin sambil menggambarkan rasa dan material yang ada disayur itu. Ga taunyaaa.. Habis maem, dia ngacungin 2 jempolnya dan aku luppaa resepnya😱😰😰

Hhh.. Jadi melebar kemana-mana 😁

Masih ada sisa kaldu tulangnya (aku masaknya terpisah dengan bumbu) jadi dibikinlah takoyaki ini.. Takoyakinya sederhana tapi anak2ku suka, walau tanpa saus, tetep enak rasanya 😊

Oya, foto stepnya nggak lengkap, maklum sambil rempong nyiapin sarapan ama anak2 sekolah😅. Maaphkeun..🙇

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 200 gram terigu cap segitiga biru
  2. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  3. 1 butir kuning telur, kocok lepas
  4. 1 sendok teh garam
  5. 1/2 sendok teh baking powder
  6. 450 cc air kaldu sapi
  7. 🌸Bahan Isi:🌸
  8. 100 gram daging sapi, giling
  9. 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  10. 2 siung bawang putih, cincang halus
  11. 1 1/2 sendok teh saus tiram
  12. 1 1/2 sendok teh kecap manis
  13. 1/4 sendok teh merica bubuk
  14. Secukupnya margarine
  15. 🌸Topping:🌸
  16. Secukupnya mayonaise
  17. Secukupnya saus cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk rata terigu, garam dan baking powder. Tuang kocokan telur lalu aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga benar-benar rata. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.

  3. 3

    Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna dan mulai berminyak. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Masak hingga daging matang. Koreksi rasa, matikan api dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan cetakan poffertjes diatas api kecil, olesi permukaannya dengan margarine

  5. 5

    Tuang adonan takoyaki kedalam cetakan hingga penuh

  6. 6

    Tambahkan satu sendok teh adonan isi kedalamnya.

  7. 7

    Setelah bagian bawah mulai sedikit berkulit, balik takoyaki menggunakan tusuk sate sambil dirapikan adonan yang mungkin meluber. Masak sambil dibalik-balik hingga permukaannya berwarna kecoklatan. Maaf, foto takoyakinya ga komplit, coz sebagian sudah mengungsi ke lunch boxnya anak-anak 😁

  8. 8

    Sajikan dengan saus cabe dan mayonaise. Disajikan polosan pun tetap nikmat 😊. Jadinya sekitar 20 buah.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Niken Indriati
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade lover pastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak