Tempe penyet Sambal Bawang

Name: Tempe penyet Sambal Bawang
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 papan tempe, iris sesuai selera; 1 bks bumbu racik tempe goreng; 100 ml air; 200 ml minyak utk goreng; 5 bh cabe keriting; 15 bh cabe rawit merah; 3 bh bawang merah besar2; 5 bh bawang putih besar2; 1/2 bh tomat besar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu; 1/4 sdt merica (lada bubuk); 2 sdm minyak

16 orang berencana membuat resep ini

Tyas Ibunya Hana @tyasnikohanailyas

Duren Sawit, Jakarta Timur

Blenger makan daging2an selama hari tasyrik kemarin, sekarang balik ke awal. Hehe

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 orang

Tempe goreng
1 papan tempe, iris sesuai selera
1 bks bumbu racik tempe goreng
100 ml air
200 ml minyak utk goreng
Sambal bawang
5 bh cabe keriting
15 bh cabe rawit merah
3 bh bawang merah besar2
5 bh bawang putih besar2
1/2 bh tomat besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu
1/4 sdt merica (lada bubuk)
2 sdm minyak

Cara Membuat

1

Tempe goreng: buat larutan bumbu tempe dengan bumbu racik dan air rendam tempe yang sudah diiris2 selama 10 menit. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, angkat, sisihkan.
2

Sambal goreng : goreng semua cabe, bawang, dan tomat dg 2 sdm minyak. Aduk2 sampai agak layu sekitar 2 menit. Angkat dan simpan di cobek bersama minyak sisa menggoreng td.
3

Di atas cobek, taburi garam, gula, kaldu, merica. Ulek sambal sampai tingkat kehalusann yg diingiinkan.
4

Tempe penyet: ambil 2 potong tempe, simpan di cobek dan penyet di atas sambal. Siap dinikmati bersama nasi hangat dan lalapan. 😍