Dadar Gulung (Spesial Kemerdekaan)

21 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, ikutan meramaikan #GoDaPaders nya komunitaspaders

Perdana buat dadar gulung. Mantaaap banget, resepnya mba @tanti.muji pas pisan. Cocok banget untuk pemula kaya saya

Bahan-bahan

1

Unti kelapa: Masak air, gula dan pandan sampai gula larut, kemudian saring. Masak kembali air gula dengan memasukkan kelapa. Masak sampai air menyusut, tapi jangan lupa aduk-aduj agar unti tidak gosong
2

Setelah matang, angkat unti dan dinginkan
3

Dadar: Campur terigu, kanji dan telur. Tuang santan dan minyak ke dalam campuran tepung dan aduk menggunakan whisk sampai tidak ada gumpalan tepung.
4

Ambil beberapa sendok adonan dasar dan letakan ke dalam mangkuk. Beri pewarna merah, lalu aduk kembali hingga warna tercampur merata
5

Siapkan wajan anti lengket, ambil 1 sdm adonan merah. Tuang acak di atas wajan lalu tuang 1 sendok sayur adonan putih di atasnya. Biarkan sampai matang
6

Setelah matang letakan di atas piring, beri isian/untinkelapa lalu lipat seperti melipat risoles