Es Mambo Susu Kacang Hijau
Di Indonesia sekarang ini masih musim panas alias kemarau, jadi untuk memenuhi keinginan akan cemilan-cemilan dingin menyegarkan, saya buat es ini 😁 salah satu cemilan favorit keluarga saya, tua muda semua suka 😂😂
Sumber resep : Dewi Kurnia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta
#pekan38
Bahan-bahan
-
200 gr kacang hijau yang sudah direbus
-
10 sdm gula pasir / sesuai selera
-
500 ml susu cair
-
1 sdt vanili bubuk
-
1/4 sdt garam
-
2 sdm SKM
-
500 ml air
-
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan. Campur dalam panci, susu cair, gula, skm, vanili, dan garam, aduk-aduk, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang hijaunya, aduk merata.
-
2
Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup, matikan kompor. Dinginkan. Catatan: di tahap ini saya sisihkan 1/2 bagian dalam wadah tahan panas, 1/2 bagian yang masih dimasak saya beri pewarna makanan merah muda. Aduk sampai pewarna larut saja, segera matikan kompor. Dinginkan.
-
3
Setelah susu kacang hijau dingin, kemas dalam plastik es mambo. Masukkan ke dalam freezer, biarkan membeku. Es Mambo Susu Kacang Hijau siap dinikmati bersama keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar