Basundi With Chocolate Boba
Basundi adalah hidangan penutup tradisional yang berasal dari India, makanan tersebut sangat terkenal di Maharashtra, Gujarat dan beberapa bagian Karnataka. Bahan dasar dari Basundi adalah susu kental manis.
Bahan-bahan
-
Bahan Chocolate Boba :
-
50 g BOLA Deli Tepung Tapioka
-
100 g ubi
-
30 g air
-
30 g gula pasir
-
Bahan Cairan :
-
20 g BOLA Deli Tepung Maizena
-
500 ml susu cair
-
50 ml susu kental manis
-
2 sdm palm sugar
-
1/2 sdm kayu manis
-
20 gr pistachio
-
20 gr kacang mede
-
20 gr kacang almond
Cara Membuat
-
1
Cara Membuat Chocolate Boba :
- Rebus Ubi sampai matang dan kupas kulit kemudian haluskan
- Campurkan ubi yang sudah halus dengan bahan lainnya dan aduk sampai rata
- Bulatkan sesuai selera kemudian rebus dengan air mendidih sampai adonan matang dan mengapung. Angkat dan sisihkan. -
2
Cara Membuat Cairan :
- Panaskan susu cair, susu kental manis, palm sugar serta kayu sampai mendidih
- Tambahkan BOLA Deli Tepung Maizena aduk sampai sedikit mengental angkat dan dinginkan.
- Siapkan mangkok, tambahkan es serut, boba coklat, aneka kacang. Basundi siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar