Sambel Goreng Krecek ala nonik
Di sini susah nyari krecek, kebetulan kemaren dibawain mami dari solo ya udah deh bikin sambel goreng aja ditambahin tahu + labu putih, karena ga suka santen aq ga pakai santen dibanyakin kemiri aja 😃😃😃
Bahan-bahan
-
100 gr krecek
-
secukupnya tahu
-
secukupnya labu putih
-
5 buah cabe merah
-
4 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
5 buah kemiri
-
1/2 sdt terasi
-
2 ruas jari lengkuas
-
1 lembar daun salam
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula
-
3 sdm minyak goreng untuk menumis
-
secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Rendam krecek dgn air dingin sampai empuk, potong-potong tahu dan labu putih
-
2
Buang isi cabai merah (3buah) sisanya biarkan utuh rebus sebentar agar warna cabainya keluar
-
3
Haluskan cabai merah utuh, bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi. Iris tipis2 cabai merah yg telah dibuang isinya.
-
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, cabai merah iris, sampai harum masukkan daun salam dan lengkuas, tuang air secukupnya masak hingga mulai mendidih
-
5
Masukkan krecek, tahu dan labu masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai selera masak hingga airnya kira2 tinggal 3/4 nya.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar