Chawanmushi Yummy tanpa kaldu dan super mudah :)
Edit

Chawanmushi Yummy tanpa kaldu dan super mudah :)

Kebetulan emang lagi pengen yang hangat2. Dan mumpung baru beli crab stick, jadi deh kepikiran bikin chawan mushi dan super mudah, rasanya miriplah kayak di resto2 jepang. Bahan murah meriah loh buibu ;)

wrezita

Bahan-bahan

  1. 2 butir telur
  2. secukupnya Air hangat
  3. secukupnya Kecap asin
  4. jika suka Saos tiram
  5. 2-3 potong Crab stick

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan 2 gelas bening yang cukup tinggi. Pecahkan telur didalam gelas.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tuangkan air kedalam gelas bening satunya. Tinggi air harus sama dengan tinggi telur dalam gelas. Jika sudah sama rata. Tuang air dalam mangkok besar. Tambahkan lagi air dengan langkah dan ukuran yang sama banyak. Hingga 3x. Perbandingan telur dan air adalah 1:3

  3. Blank step
    Tambah foto

    Campur air hangat dengan kecap asin/ soy souce. Jika tidak ada bisa diganti dengan garam + sedikit royco/masako. Tambahkan saor tiram jika suka. Sambil cicipi, sesuai selera. Aduk rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Aduh pecah telur didalam gelas secara perlahan. Lalu tuang kedalam campuran air. Aduk pecah dan perlahan air dan telur sampai merata.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan kukusan atau rice-cooker. Siapkan juga mangkok tahan panas ukuran kecil + alumunium foil.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Susun crab stick yang sudah dihancurkan dengan tangan dimangkok. Lalu, tuang adonan kedalam mangkok kecil. Biasanya cukup untuk 3 mangkok kecil. Lalu tutup dengan alumunium foil pastikan tertutup dengan sempurna.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Masukan mangkok kedalam panci atau rice cooker. Kukus/steam selama 12 - 20 menit (paling lama). Untuk cek, bisa sobek sedikit alumunium. Jika sudah terlihat matang, matikan kukusan. Lalu diamkan sejenak hingga hangat dan bisa segera disajikan.

  8. Edit

    Jika ada genangan air di permukaan. Cara membuang air dengan mudah, cukup tempelkan lipetan tissue kering dan biarkan tissue yang menyerap air yang lebih.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook