Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Apalah yang paling ngangenin kalo udh mudik ke kampung halaman. Yg sudah pasti kangen masakan rumah dan kangen makanan khas kotaku kota Tahu - Kediri, Jawa Timur 😊 apa itu makanannya? Nasi pecel tumpang. Bumbu sambal tumpang nya ini yg susah susah gampang bikinnya. Baruu aja nyobain bikin dr resep mamaku, lumayanlah mirip mirip 😁 mana suaranya wong Kediri yuukk cuzzz praktekkin...

#BerburuCelemekEmas
#Resolution2019
#Cookpadcommunity
#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gr tempe busuk (tempe segar simpan dahulu 2-3hari)
  2. 2 bj kemiri
  3. 1 sdt ketumbar bubuk
  4. 5 cabe merah besar (saya cabe kriting)
  5. 5 cabe rawit merah (yg suka pedas bs ditambah lg)
  6. Sedikit kencur
  7. 1/2 ruas lengkuas
  8. 2 bj daun salam
  9. secukupnya Air utk merebus
  10. secukupnya Garam, gula
  11. Kaldu secukupnya (saya 1 pcs kaldu jamur)
  12. 300 ml santan (saya pakai ½ bgks kara🔽)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahannya

  2. 2

    Rebus semua bahan2 tersebut kecuali santan, garam, gula, kaldu

  3. 3

    Setelah direbus smp empuk. Angkat semuanya dr panci. Uleg terlebih dahulu bumbu2nya, sisihkan tempe. Air rebusan jgn dibuang yaa..

  4. 4

    Setelah bumbu halus, gantian tempe yg dihaluskan. Setelah semuanya halus masukkan semua kedalam air rebusan td, direbus kembali bersama lengkuas & daun salam.

  5. 5

    Saat hampir mendidih, masukkan santan, kaldu jamur, garam gula secukupnya.

  6. 6

    Aduk aduk merata sambil dicicip. Setelah agak mengental dan rasa sudah pas, matikan api.

  7. 7

    Siap dihidangkan dengan rebusan sayur, lauk pauk, bumbu pecel & krupuk / rempeyek

  8. 8

    Selamat mencoba dan selamat menikmati yaa.. Jgn lupa beri love dan recook momsis 😘👌

Komentar (7)

dhinar pratiwi
dhinar pratiwi @dhinarpw_
Mba mau tanya itu tempenya disimpen di kulkas apa di suhu ruang ya. Trimakasih

Ditulis oleh

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧 Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗. Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak