Quinoa bowl

Name: Quinoa bowl
Ingredients: 250 gr Quinoa yang sudah dimasak sebelumnya; Mix sayuran mentah (saya pakai wortel, timun, selada, tomat, paprika); Secukupnya Rumput Laut; 1/4 siung Bawang bombai; 1 sdm Bawang putih cincang; 2 sdm Kismis; Secukupnya Tempe panggang (saya marinasi dulu sebelumnya dengan liquid aminos/kecap asin, jahe, bawang putih, minyak wijen, lada, garam, nektar kelapa); 1 sdt Terasi nabati (saya pakai terasa); 1 buah Perasan jeruk nipis; Secukupnya lada dan garam; Secukupnya minyak kelapa; Topping; Kacang almond panggang; Bubuk cabe

11 orang berencana membuat resep ini

akusuma wardhani @cook_20299523

Makassar

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gr Quinoa yang sudah dimasak sebelumnya
Mix sayuran mentah (saya pakai wortel, timun, selada, tomat, paprika)
Secukupnya Rumput Laut
1/4 siung Bawang bombai
1 sdm Bawang putih cincang
2 sdm Kismis
Secukupnya Tempe panggang (saya marinasi dulu sebelumnya dengan liquid aminos/kecap asin, jahe, bawang putih, minyak wijen, lada, garam, nektar kelapa)
1 sdt Terasi nabati (saya pakai terasa)
1 buah Perasan jeruk nipis
Secukupnya lada dan garam
Secukupnya minyak kelapa
Topping
Kacang almond panggang
Bubuk cabe

Cara Membuat

1

Potong mix sayuran dan bawang bombai sesuai selera. Cuci bersih sayuran, sisihkan. Sebaiknya sayuran dicuci di air mengalir lalu di rendam sebentar dengan cuka beras/garam dengan air matang setelah itu dibilas kembali menggunakan air matang.
2

Siapkan wajan, Masukkan minyak kelapa, bawang bombai, bawang putih cincang, dan terasi nabati. Tumis sampai tercium bau wangi lalu matikan kompor, masukkan quinoa, kismis, mix sayuran, perasan jeruk nipis, rumput laut, lada garam & aduk sampai rata. Pindahkan ke piring saji, siap disajikan.